【愛吃屏東】佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐…名字可以不要取這麼長嗎，不過只要東西好吃那麼我就可以

好了今天的食記完全是一個美麗的意外．因為我們今天的男主角呢，本來應該是隆賓廣東汕頭火鍋，但是卻因為沒有事先訂位，以至於我們跑去吃了他對面的佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐…（以下簡稱佳家，免得我打到手酸死）。

好啦本來是應該要吃隆賓的，我也打算要寫一篇有關隆賓的食記，不過那個是之後，但是我還是要先談一下為什麼會想要去吃隆賓(雖然好像跟今天的食記沒有什麼關係?)，畢竟兩家賣的東西差不多ㄇㄟ!

其實我會知道隆賓，也是因為親戚邀請我們去吃的，那個親戚基本上是非常有錢的人，他吃過各式各樣國內外各樣的牛肉料理，但是他的結論還是：屏東隆賓的牛肉爐最好吃。

「真的有這麼好吃嗎？」我心裡想。

然後後來我的親戚就跟我爸媽去吃過非常多次，連我媽是這樣嘴挑的人也是讚不絕口，所以我就半信半疑的跟著去吃了一次…

「媽啊!!! 怎麼這麼好吃!!! 夭壽好吃啦!!!!」

結果那次吃了之後，我就中了隆賓牛肉鍋的毒了。

最後變成我只要有空的話，就會慫恿我爸媽一起去吃，雖然從高雄過去大概還要三40分鐘的時間，但是絕對值得！

甚至連原來完全不敢吃牛肉的艾瑪，這一樣牛肉鍋她也非常可以，因為基本上吃不到牛肉的腥味．

這天我們原本跟著艾瑪、她的弟弟跟弟媳，還有我岳母一家人，帶著兩個小孩浩浩蕩蕩了要來吃隆賓．在那之前我是非常誇張的去描述他有多好吃多好吃．

事實上，這邊不是只有一家隆賓，另外還有新園跟佳家，這三家應該是並稱牛肉三劍客(甚麼沒有這個名字嗎? 那剛好我就給他個名字吧)的屏東牛肉爐。

隆賓的所在位置是在屏東觀光夜市靠近民族路的入口這邊，當時記憶中它的入口就在民族陸橋下來的地方。

後來我們到了之後，因為我有一陣子沒有來這裡了，才發現原來的民族路橋已經整個裁掉了，現在變成一條非常平坦的四線道大馬路。

原來旁邊有一間好像是KTV的大樓，現在他的下面也改裝成 NET，整體的感覺變成非常的明亮了，我們也是停在這移動大樓的地下室，一次兩個小時只要＄40，非常的划算．

PS: 請參考上圖，穿過屏東觀光夜市的另外一頭，有一個超大的地上平面停車場，所以如果在這個地方你找不到停車位的話，也可以要到另外一個地方停車。

屏東觀光夜市，屏東人的廚房

上圖就是屏東觀光夜市，靠近民族路的入口。話說為甚麼叫做夜市但是早上還是有開咧? 聽屏東的朋友說，屏東觀光夜市算是屏東市人的灶咖，大家不知道要吃甚麼東西的時候，都會來這邊吃。

一進去之後，就可以看到整條都是賣吃的，而且每一樣都想吃啊!

上圖左邊這邊愛玉冰、粉圓冰的郭家，都是每次吃完牛肉爐必點的，但是這樣真的會胖…叔叔有練過(已經增加 20KG 的功力)，小朋友不要學，會有生命危險 (?)。

繼續往前面走，要閃一下機車，這個有點無言…最好機車不要進來吧，這樣逛起來很危險耶。

就是從這個肉圓、大腸、粉腸的藍色招牌，旁邊的超小巷子走進去(對，不要懷疑)，就到囉!!

終於到我們今天的目的地 – 隆賓牛肉爐了。

「老闆我們五個大人兩個小孩!」

「有沒有訂位?」

「蛤? 要訂位喔? 我們沒有訂位ㄟ」

「你等一下，我確認一下位子」

「ㄟ…要等三十分鐘，可以嗎?」

「蝦米?!! 三十分鐘?!!! 現在不是才 11點半?!」

如果眼神可以殺人，我已經被艾瑪殺死了…因為我想說才十一點半，應該不用訂位…但是我錯了!!

我用血淚的教訓告訴大家，記得去吃隆賓，一定要訂位啊!!!

塞翁失馬，焉知非福?

「我們吃旁邊的佳家好了」….

在一陣的不情願、與一堆的不爽當中，我們走進了旁邊相對空曠的佳家。

基本上，這三家都不是靠裝潢取勝，所以內裝的照片我直接跳過(艾瑪: 喂! 你是根本忘記照好嗎?)。

基本上它的肉品種類跟隆賓應該是一樣的，記得要點的是

霜降牛肉

不是普通牛肉喔，還有請至少要點一斤，相信我，一定不夠吃。

湯底來囉! 因為有小朋友，所以我們只選單鍋的原味湯頭；你也可以選擇雙湯頭的鍋，就是原味加麻辣。

可以看到，佳家的湯頭裡面比較沒有料，但是隆賓的湯頭裡面已經有菜跟豆腐了! (可惡，隆賓的豆腐也是必吃的啊!!!) 這點算是隆賓勝出。好，沒關係，我們的重頭戲並不是豆腐，是

肉 肉  肉  肉  肉!!!

男主角來囉!!!

看看這個像是雪花一樣的牛肉片，這是溫體牛喔!

因為屏東有牛墟(南部就是善化跟屏東這兩個地方，所以台南的牛肉湯才會那麼好吃)，所以每天都有新鮮的溫體牛可以吃，這可不是甚麼美國、澳洲、紐西蘭的冷凍牛肉可以相比的!!!

(PS: 這邊做一個更正澄清，不管是佳家、隆賓跟新園的牛肉，全部都是國外進口的，但是為何不會有牛腥味? 請看這篇文章的說明。)

基本上，燙下去只要十秒就可以吃了，那是一種融化的感覺，就像食神裡面說的

戀愛的滋味

「err…原來我像牛肉?!!」艾瑪說。

它已經好吃到我語無倫次了，你懂嗎?!

沒吃過屏東的牛肉鍋，不要跟我說過你吃過牛肉料理，那些都是次級品!!!

這個雪花牛肉吃起來，佳家跟隆賓基本上一樣的味道，沒有差別，所以，咳咳，艾瑪可以息怒一點了嗎?

這是艾瑪點的松阪豬肉，也是非常新鮮好吃，但是來到這裡就是要吃雪花牛肉…吃甚麼豬肉啊??

「你管我」艾瑪說。

雪花牛肉配白飯，超讚!!!!

結論

雖然吃不到心目中的隆賓，但是佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐也不遑多讓，所以大家可以放心前往，不過建議不管是吃新園、隆賓或者佳家牛肉爐，強烈建議一定要訂位啊，不然三頭都落空的話，可不是只被眼神殺死那麼簡單了….。

佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐

地址: 900屏東縣屏東市興市巷10號

營業時間: (無休) 11:30–14:00, 17:00–01:00

電話: 08 732 6074

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