今天要介紹的是一間在南科工作的朋友們都不陌生的排隊牛肉麵店－慈光烏橋牛肉麵。
基本上只要在南科工作的人，沒有不認識這間慈光烏橋牛肉麵的，因為他那好吃的牛肉麵，以及那永遠滿滿的人潮。
在高科技工作真的壓力頗大，所以吃美食是每天中午的慰藉，看看上圖，這是慈光烏橋牛肉麵的日常，都是一堆人站在你的桌子旁邊瞪著你吃麵，久了之後可以練出一張超厚臉皮，別人怎麼瞪你都不會感覺害怕!!!
當然除了牛肉麵外，烏橋的各式小菜也是必點。
我們通常都是吃牛肉麵，他的牛肉麵基本上就是紅燒口味，不吃牛的朋友有榨菜肉絲麵跟陽春麵可以選擇。
烏橋的海帶蠻入味且軟，豆干比較中規中矩。
簡單的陽春麵，因為沒特點…跳過….它的麵條是用中扁麵，跟一般陽春麵用的細圓麵不同，點乾麵會附上一碗清湯。
噹噹~ 烏橋牛肉麵出場。
同樣的，它的麵條是扁寬麵，我個人比較喜歡這種麵，不喜歡細圓麵。
牛肉是一絕，滷到非常入味且軟硬適中，仍然保有口感。湯頭紅燒濃郁，不死甜適中。
結論
慈光烏橋牛肉麵，紅燒湯頭調味適中不甜、搭配的是寬扁麵以及口感軟硬適中的牛肉，如果剛好你在附近想去吃，建議千萬千萬避開中午11點到1點這段時間，要不然就要練習瞪人吃飯的功夫了….XD
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