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【愛吃府城】客籠來,台南東區小籠湯包專賣店好吃不輸名店的口味

2023-02-18
客籠來封面

這天因為慶祝小蘋果從COVID當中出關,特地問了她想吃啥,沒想到居然說是「小籠湯包」,說巧不巧,剛好機車往前騎一點就看到這家客籠來小籠湯包,心想沒吃過,就來外帶回家吃吃看囉。

位在崇善路上的客籠來小籠湯包

客籠來小籠湯包位在崇善路上靠近文具天堂,這邊之前好像也是隔壁大東現炒的一部分空間,不過最近剛改成了小籠湯包的專賣店,嗯,這附近相當難停車,建議還是要騎車來比較好。

店內蠻寬敞的,應該可以坐下30人沒問題,不過畢竟現在還是有疫情疑慮,所以我們還是決定買回家吃。

我們到店的時候大概六點,後來陸陸續續人潮一直進來,看起來它的東西應該不錯吃,突然有了抵氣。

點餐櫃檯相當清爽,從這裡可以直接看到後面廚房,也比較讓人放心。

以價位來說算是中等偏高一點點,但是畢竟人家是有店面的,而且現在萬物都漲,接下來就是要看看味道到底如何了。

因為是全家一起吃,所以買了蠻多的,有兩籠招牌小籠湯包、大碗鮮蝦餛飩湯、川味口水雞(不辣)、香醋雲耳、五香豆干(當天特點)、飄香炸排骨跟兩份燙青菜。

來吃吃最重要的招牌小籠湯包,嗯,湯汁相對於一般小籠湯包是屬於皮薄汁超多的那種,湯汁本身調味相當特殊,沒有味精感,我個人覺得是相當好吃的。我家小一的蘋果一個人無負擔的吃完一籠。

川味口水雞,這個….其實老闆有給我們不辣的醬汁,抱歉但後來我們決定還是吃比較清淡一點,所以就完全不沾醬來吃….結果相當好吃耶! 有種吃鹹水雞的感覺,雞肉處理的不柴卻保留雞汁。

小菜的五香豆干,嗯,滷得很像我們小時候常吃的大溪豆乾,吼價。

醃漬雲耳是台式口味,但卻沒有那麼甜,這個調味我愛。

這個炸排骨也相當讓我們驚豔,吃起來的外皮是酥軟且裡面肉味十足,應該是有醃過的,非常好吃,很像小時候的古早味排骨的味道只是沒有淋上滷汁。

鮮蝦餛飩湯,我老實說是沒有什麼特點的,除卻餛飩裡面有蝦算相當新鮮之外,湯頭較為普通,香氣也不夠。

結論

客籠來,以這樣的價位在東區算是可以,以口味來說則是我個人覺得不會輸上海好味道太多,推薦如果是不想跑去人擠人,或者你剛好住在崇善路附近,那麼這間客籠來小籠湯包是可以滿足想吃湯包的味蕾的。

客籠來小籠湯包

TEL: 062672346

ADDRESS: 701台南市東區崇善路655號



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