【愛吃高雄】東悅坊港式飲茶，從香港引進港都的正統港式飲茶餐廳

今年的母親節，跟著家人一起到高雄的東悅坊港式飲茶來用餐，因為它的港點實在太正點，所以立馬來分享個紀錄。

發跡自台南的東東餐飲東悅坊港式飲茶

身為假高雄人真台南人的我來說，沒有吃過東悅坊真的是蠻羞愧的一件事…XD 而且是上網看了東悅坊的歷史沿革，才知道它是出自於台南知名的東東餐飲集團，最早是 2009 年創建於東東系列餐廳，後來在 2016 年延攬名廚陳金順，進駐在高雄的富野度假酒店。

雖然是因為母親節的熱潮，但是東悅坊的客人一直都是很滿，來這裡不提前訂位真的都要排隊滿久的。這裡的停車很方便，畢竟是位於富野渡假酒店九樓，而且用餐可以直接換停車時數，如果在裡面停滿了，也可以停富野渡假酒店外面，現在因為凱旋夜市生意不是很好，這邊停車變得很容易。

通常我們家去吃港式飲茶餐廳都是隨便點、點一堆，也不會特別點當店的特色餐，所以下面我們點的餐點如果看不到你想吃的，請包涵，哈。

喔對了，東悅坊跟一些台灣的飲茶餐廳有點不同，它基本上不會有服務員推著餐點來桌邊叫賣，而是採用點餐上菜的方式，我覺得兩者各有好處: 前者是看到喜歡吃的可以立刻拿，但是有時候也會因為這樣吃太多，後者就比較不會有前者的問題，在用餐的時候也會比較安靜點?

韭黃鮮蝦腸粉 / Shrimp & Chives Rice Rolls / ニラとエビの米粉ロール

東悅坊的腸粉偏厚、不易破碎，蝦子大隻新鮮無腥味，搭配韭黃，沾醬鹹甜適中，完美。

百花脆皮腸粉 / Crispy Donut Filled Rice Rolls / エビと湯葉ロールフライの米粉ロール

這道百花脆皮腸粉是完全驚到我! 這是第一次這種菜，我不知道這是原本就有這種港點還是怎樣，總之超級好吃，外表腸粉滑嫩、中間的腐皮包裹裡面鮮蝦泥的特殊口感，一口咬下完全融合在口中，挖塞!! 怎麼以前沒有吃過啊。

脆皮燒肉 / Crispy Grilled Pork / パリパリ焼肉

東悅坊的脆皮燒肉也是一絕，表面的豬皮酥脆不硬，肥瘦比例完全適中，瘦肉的部分鮮嫩不柴，沾上特製黃芥末沾醬，入口完全不膩。

韭菜香煎餅 / Leek Pancakes / ニラおやき

東悅坊的韭菜香煎餅相對比較一般，韭菜不會有菜腥味，包裹薄皮煎製，這道分量十足。

銀杏羅漢齋 / Gingko Buddha’s Delight / 銀杏と野菜の炒め物

東悅坊的銀杏羅漢齋，稍微用粉裹炒各種菇類，這是十足的素菜，但是口感相當細緻，在各樣的肉食當中是很棒的中和菜蔬。

松露山藥蘆筍 / Truffle Asparahus with Yam / トリュフ入り山芋とアスパラの炒め

相對銀杏羅漢齋，這道山藥蘆筍比較清淡，可能因為山藥本身黏稠，所以並沒有裹粉拌炒，蘆筍不柴搭配山藥，這道也相當不錯。

金沙山苦瓜 / Bitter Gourd with Salted Egg Yolk / ゴーヤの塩漬け卵黄炒め

金沙山苦瓜也蠻好吃的，我個人覺得蛋黃的部分偏少，但是苦瓜有適當處理過不會太苦，即便小朋友應該也能接受。

戀戀銀絲捲 / Silk Thread Rolls with Condensed Milk / 揚げ絹糸ロール

東悅坊的銀絲卷非常軟嫩，搭配煉乳享用，想減肥的請繞路，有帶小孩的朋友們推薦必點，用這道就可以讓他們滿意到不行了。

XO鮮蝦廣炒飯 / XO Sauce Shrimp Fried Rice / XO醤のエビチャーハン

雖然名字叫做XO鮮蝦廣炒飯，但是我覺得XO醬沒有到很重，整體吃起來還算清爽，如果沒有點白飯，這是可以考慮的一道炒飯。

蘿蔔絲酥餅 / Shredded Daikon Pastry / 大根のさっくりパイ

東悅坊的蘿蔔絲酥餅真真令我驚到了，外皮鬆酥軟不說，裏頭的蘿蔔絲保留了透明絲條裝的外觀與口感，卻又有鹹甜的調味在內，光這道就是我下次來必點的一道美味港點了。

經典粵式片鴨三吃 / Cantonese Style Sliced Duck Prepared 3 Ways / 広東式ダックの３通り食い

「噹噹噹~~~」

在用餐的時候常常聽到的鑼鼓聲，原來是烤鴨準備上桌的聲音，店內的服務員還會一起說烤鴨出爐!

雖然有提前點餐，但是我們大概也是開始用餐之後約30分鐘才上桌，金黃色的烤鴨被懸掛在一個古色古香的餐車上面推了過來。

這道烤鴨會先上道桌邊由一位片鴨師傅負責片鴨，另外會有一位服務員幫忙包裹捲餅片鴨，裏頭會使用道的菜除了常見的大蔥絲、黃瓜絲之外，居然還有水蜜桃片?!

師傅片鴨的速度非常快，可以觀察到它的鴨肉片的比較後，他說這樣吃起來口感比較好，應該可以連同鴨皮一起吃，比較容易入口。看看這個油厚的鴨皮跟那粉紅色嫩的鴨肉，光看我就流口水不停了~

上桌之後，大家沒兩下就吃光了。說真的，東悅坊的烤鴨在味道上面沒有到非常非常特殊，但是包夾水蜜桃入口，是非常清爽的，完全可以把烤鴨的肥嫩味覺進行完美的中和。

面皮的部分是相當的彈性，應該是現做現蒸的。

鴨湯

這個用片鴨剩下的鴨肉，搭配白菜、豆腐、香菇等所熬煮成的鴨湯，好喝得無與倫比，歐買尬!!!

光這個我覺得喝三碗都不夠啊，可惜這是最後才上來的，肚子基本上已經裝不太下甚麼東西了。

五香鴨肉

烤鴨三吃裡面的五香鴨肉，炸得香酥爽脆，配菜中的炸薑片、炸蒜頭等一起吃，喔喔喔!!! 好像來配一杯啤酒啊，這根本就是下酒菜的王者來著。

珍珠奶茶包

這個也是大廚陳金順的創意港點之一，把珍珠奶茶內餡包入麵皮之中，聽家人說蠻好吃不甜，但我實在沒法接受這種混搭風，請原諒我沒有辦法分享個人觀點…

楊枝甘露 / Mango Pomelo Sago / マンゴとグレープフルーツと タピオカ入りデザート

任何成功的港式飲茶，一定都要有襯托它的必殺甜點，對於東悅坊來說，它就是楊枝甘露。

它非常的濃厚香甜，搭配入口擊破的珍珠粒，微苦的柚子顆粒，整個在嘴巴裡面大爆炸混和，這是我沒有在任何地方吃過可以比擬的楊枝甘露，為了它我願意再去吃一次東悅坊。

結論

位於高雄富野渡假酒店的東悅坊港式飲茶，不管是它的獨門烤鴨三吃、各式特色港點、以及甜入心扉的楊枝甘露，不單單菜色豐富且樣樣好吃，不媚於台灣而保留港式飲茶的原汁原味，這是可以不斷再訪的一間位於港都高雄的正統港式飲茶好店!

東悅坊港式飲茶

地址: 806高雄市前鎮區瑞田街99號9樓

電話: +88678225533

營業時間: 11:00–14:30、17:00–21:30 (無公休)

官網: http://tungyat.dondom.com.tw/