【愛好物】芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉，補充鈣質超簡單超美味的黑芝麻食譜三點

防疫在家開伙成為我們家的日常，除了正餐之外，我們也開始嘗試各樣的不同食物，剛好最近入手的芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉，今天就來開箱兼分享我們家的健康食譜系列，一共有三種類，從主食到甜點都有，繼續往下看吧。

8倍細緻好吸收的芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉

以前接觸黑芝麻相關的產品，有些不好的經驗: 因為市面上很多所謂的黑芝麻粉相關的產品，通常都會加糖，而且還爆甜。像我們這種已經步入中年注重養生的人來說，現在都是盡量減少糖的攝取。

我覺得芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉完全無添加糖是非常正確的方向，如果想要加糖的人，可以適當加一些蜂蜜等進行調味，這樣在糖分控制上面可以比較合適。

好取好保存的獨家掀蓋式設計

芝初的高鈣黑芝麻粉採用獨家的掀蓋式設計，單手可以輕鬆開關上蓋。打開後，可以看到芝麻粉被磨得相當的細，黑芝麻粉的濃厚香氣撲鼻而來，沒有任何刺鼻刺激性的氣味，很舒服。

早晚各三匙精準補鈣

一般會想吃黑芝麻粉的人通常除了它獨特的風味之外，就是想要補充鈣質了，特別是對於小朋友或是孕婦來說更是如此；芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉因為採獨家分離細化技術，可以達到比一般黑芝麻粉17倍的誇張鈣質含量，相比它牌有8倍細緻好吸收的特性。也因為它的特殊製程，使得黑芝麻可以保持新鮮，並且同時降低油耗。

芝初裡面的附贈的湯匙，每一湯匙的黑芝麻粉含量4.5克，大概可補充鈣質約78毫克，一般建議早晚各三匙(就是一天六匙)，這樣可以補充鈣質465毫克!(我數學很厲害)

另外，也因為採取了該技術，芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉也能夠比其他品牌的黑芝麻粉有較低的熱量，這就厲害了，特別是我們現在需要開始控制熱量的生活更是如此。

當然，黑芝麻粉的吃法不外乎是泡在牛奶當中，或者是作成芝麻糊，這是屬於初心者的範圍；但是我們今天要來分享比較入門的吃法。

芝初黑芝麻粉比一般牛奶高17倍的鈣含量。

芝初黑芝麻沾醬

用芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉做成的黑芝麻，可以多做一點存放起來作為各式各樣的佐醬、沾醬使用。

除了芝初SESAOLE高鈣黑芝麻粉，另外要準備味淋跟醬油膏。

按照上圖的比例進行準備，如果想要量多一點，就按照比例增加即可。

接著把所有的備料倒在一起拌勻，這樣就完成了!

像我們最近比較常在吃低GI飲食，本身雞胸肉會比較沒有味道，這時候搭配我們特調的芝初黑芝麻醬，馬上味道上升一個大檔次。

有請第一試吃員小拉出場: 她表示hen好吃!

再來是第二試吃員小蘋果: 她表示….

我可以吃整盤嗎?

芝初黑芝麻醬拿來搭配豆腐就可以直接上桌，滿滿的蛋白質跟鈣質，我覺得特別適合健身後吃。(說的好像自己常常在健身一樣 😆 )

芝初芝麻醬烤小棒腿

既然是黑芝麻沾醬，拿來當然烤肉的抹醬也是完美配搭。

首先用小棒腿沾燕麥蛋黃後，用200度烤15分鐘，後再塗上芝初黑芝麻沾醬後再烤10分鐘。

看看這個油花跟顏色…嘖嘖嘖，超適合配酒，嗯，雖然最近沒在喝了。黑芝麻沾醬完美的把肉的味道提取了出來，變得更加有醇厚的層次。

我們後來拿這個自製芝麻醬來拌炒香菇也超香超好吃的!!

芝初黑芝麻吐司

接下來我們要來做黑芝麻吐司，我們是按照上面的比例來進行備料。

我們是用一般的麵包機，基本上它就是把所有準備的料都倒入容器當中就可以放入麵包機中開始製作了，相當簡單。

噹噹! 是不是很漂亮呢?

切開之後，滿滿的巧克力跟黑芝麻味滿溢全室，基本上一個早餐就全部嗑光了。而且因為芝初黑芝麻粉沒有額外添加糖，所以在製作麵點類這種特別需要調配糖比例的食物時，更是有容易控制的優勢。

芝初黑芝麻奶酪

接下來我們來做甜點，今天是大人小孩都愛的奶酪系列。

取用 12g 吉利丁用冰水泡軟。

準備鮮奶 550cc 。

動物性鮮奶油 250cc 。

混和完鮮奶與動物性鮮奶油後，吉利丁也差不多軟了。

砂糖 30g。

接者把鮮奶+鮮奶油加熱，這邊要注意只能用中小火(我們是用小火)徐徐加熱，大概就是手摸稍微熱但是不燙的感覺，千萬不要煮滾。

接下來把泡軟的吉利丁撈起來放入鮮奶+鮮奶油中讓它煮到融化，一樣千萬不要煮滾喔。

這時候就讓幫手小拉來幫忙攪拌了。

這次我們用芝初高鈣黑芝麻粉的隨手包，這個蠻適合隨身攜帶的尺寸，如果上班在公司餓了，可以拿來自己泡成黑芝麻飲或黑芝麻牛奶。

因為不甜所以比較不邪惡…嘿嘿嘿

等到吉利丁煮滾之後，可以稍微用濾網篩過後，再倒入容器當中，這是為了防止沒有完全溶解的吉利丁會影響口感。

我們是有用冰水加速奶酪凝固。

這時候可以倒入準備好的黑芝麻粉。

這是一個可以讓親子一起手工製作的超簡單甜點，省錢、好吃、健康、營養，還可以順便培養感情。(嗯..或者學習忍耐小孩.. 😆 )

如何，冰鎮凝固後的奶酪看起來是不是很可口呢?

結論

芝初高鈣黑芝麻粉，採用獨特的分離技術而成的8倍細緻好吸收，提升口感的同時、增加鈣含量卻又能夠降低熱量，完全不添加糖的成分，完全打中現代人著重健康的理念，不管是用來直接加入鮮奶、做成芝麻糊、或者拿來做成芝麻醬、做吐司麵包、做甜點，這簡直就是千變萬化樣樣皆通，hen厲害hen美味。

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