【愛吃府城】三味食堂，日本老闆娘說她開的不是日本料理店？

她說她開的三味創意食堂只是一間家庭料理店。

為何會這麼說呢?

之前跟老闆娘(她是一位蠻傳統的日本女性，嫁到台灣)在聊天的時候…

「最近日本料理店蠻多的」我說。

「我這個不算是日本料理店，只能算是家庭料理店」老闆娘說。

「為甚麼呢?」我問。

「因為我賣的東西不到日本料理那種等級，頂多是家庭料理」老闆娘說。

我覺得老闆娘真的非常謙虛，因為她賣的料理如果不叫日本料理的話，那麼台南很多家號稱日本料理的店應該要直接關門了。

三味創意食堂，真日本料理食堂

我注意到台北也有一間三味食堂，台南的日本女士開的這間則叫做三味創意食堂。

三味食堂的位置不難找，位於東門路跟府東街交叉口(對面有一間全家，也靠近東門路與長榮路交叉路口)。

三味附近停車算相當方便，如果在長榮路上面找不到位置的話，建議可以停在東門圓環，或者是上圖中府東街41巷裡面有一大片停車場，順便可以逛逛這裡的日式建築群。

上圖式地圖上的心之窩咖啡慢食，繼續沿著右邊的府東街往前走。

這條就是府東街，繼續往前走。

走到靠近長榮路，就會看到三味創意食堂了。

平常日其實用餐的人不算多。

入口處有個可以脫鞋坐進去的用餐區，如果想要坐這一區的朋友(比方說帶小小孩的家長)，建議一定要先訂位。

因為我們沒有事先訂位，所以只能坐在一般的座位區。

桌椅都是純實木，感覺非常的厚重，小朋友要自己搬動椅子比較困難，需要家長協助。

坐好後，店員會先幫我們上茶水。

三味創意食堂的餐點大致上都是固定的，因為只有老闆娘一個人煮，所以沒有辦法處理過多過複雜的食材。

小昭爸跟艾瑪基本上已經來三味吃過不下十次了，這是我們真實的口袋名單之一。

所以上面的菜單，基本上都吃過了一輪，有個簡單的結論:

在三味，你吃不到難吃的東西。

點完餐之後，店員會先送上老闆娘自製的涼拌豆芽菜，非常好吃喔!

可惜這道是不能續的，所以大家不用問了，我們以經幫你們問過了…

這是我們常吃的南蠻雞定食，搭配塔塔醬，吃起來清爽不膩。

下面雖然滿滿的是高麗菜絲(順帶一提，這些菜絲都是現點之後老闆娘現切的)，但是上面的雞肉非常的多，吃起來超~~~飽。

附餐的小缽幾乎每次都不同，但是都是正統日本風味。

馬鈴薯沙拉也很好吃。

小黃瓜沙拉，也是老闆娘自己醃製的。

味增湯的部分個人覺得比較淡…艾瑪自己煮的比較濃。

這是今天特餐的炸魚片定食，魚片使用的應該是台灣鯛，雖然是大片魚肉，但是還是有一點點的魚刺，給小朋友吃的時候還是要挑一下。

結論

三味創意食堂的料理雖然不是很豪華，但是由日本人的老闆娘煮出來的家庭風味，超大的份量跟平實的價格，這個是小昭爸跟艾瑪家的台南口袋美食之一，推薦給來台南的旅客!

PS: 三味創意食堂只有營業晚上的時間，所以請大家注意一下用餐時段喔。

三味創意食堂

• 地址： 701台南市東區府東街82號
• 開放時間： 17:00–21:30 (週日公休)
• 電話： 06 200 7550