【愛好物】今天不亂哈拉，只為了分享好吃的「哈拉米」

又到了週末的時候，今天晚上我們不哈拉別的事情，我要來跟大家分享一款最近吃到的好吃的米，他的名字就叫做「哈拉米」．啥?你說我亂講?他的名字真的就叫做「哈拉米」，有圖有真相。

哈拉米 白米

身為中華民族的兒女們，吃米真的是一件大事! 好吃的米，配上簡單的配菜，就會覺得整頓飯吃下來非常的滿足；但相對來說，如果吃到不好吃的米，縱使配菜是甚麼山珍好味，都會覺得那餐沒有吃飽: 對，就是那種肚子飽了，但是”味覺”卻沒有飽足的情況。(然後接下去為了慰勞自己，又會去吃一些點心之類的….然後就走上不歸路)

所以朋友們，你們說好的米重要嗎? 當然重要啊! 我們自己為了吃好米，甚至還在網路上買過進口的日本米，好吃是真的，但是卻傷了荷包。

所以當我們看到有在地的好米可以食用，當然是一定要支持一下的!

秘境「吉哈拉艾」

哈拉米，是生產在「吉哈拉艾」這個地方的米，「吉哈拉艾」則是在花蓮的富里鄉附近的一個秘境。這個地方對於我來說真的是相當陌生，在吃這個米之前根本沒聽過?! 後來上網爬了一下 Google ，發現從 台 23 線往東河的方向， 在小天祥石門的地方，可以看到一個隧道，從這裡進去，就是秘境「吉哈拉艾」了!

小天祥石門的入口處(Google街景)

吉哈拉艾(Google街景)

進一步研究，才發現，原來吉哈拉艾僅是一個位於吉拉米代部落(豐南社區)的其中一個聚落而已，而所謂的「吉哈拉艾」，事實上它的意思是: 有哈拉魚的地方。上網爬了一下文，原來所謂的哈拉魚就是「日本禿頭鯊」，這種魚目前在台灣西半部已經少見了(又是汙染)，目前台灣只在的玉山國家公園與太魯閣國家公園比較容易看到。

我想「吉哈拉艾」這個地方取名叫做「有哈拉魚的地方」，應該表示這裡是有著非常多的哈拉魚，那麼它的水質一定是非常清澈的。

果不其然，在研究下去，發現在「吉哈拉艾」這邊，居然有著足足六條的百年水圳流過! 峽谷的地形氣候加上上好的水源，那麼在這邊所種出的稻米，光想像就開始流口水了!

想要瞭解更多的朋友，可以看它們的電子書喔! (吉哈拉電子書導讀電子書 http://ipano.nubelife.com/hala-ebook/index.html)

廢話少說，我們開始來煮吧!

仔細的量好

因為米很珍貴，連一顆都不希望漏掉喔。

今天煮白飯

今天我們煮白飯，所以按照飯鍋的指示加水量。

艾瑪洗米中

接下來看艾瑪的洗米影片示範囉!

因為哈拉米的手感比較粉，所以我們大概洗了十次左右，我喜歡這種需要洗的米，可以配養吃的氣氛! 接下來，煮飯神器出場！！

象印壓力 IH電子鍋

噹噹！！！就是象印的壓力 IH 電子鍋囉！這款是去日本出差搬回來的，跟台灣款的價差約一萬台幣！！

準備把哈拉米放進到象印的魔法電子鍋中囉!

出爐囉!

熱騰騰的飯，口水停不住…

熱騰騰的哈拉飯

哈拉米，吃起來的感覺非常 Q 而且甘甜，跟我們從網路上買到的昂貴日本米可以說不相上下!

不管是配獅子頭…

配獅子頭

還是苦瓜鹹蛋…

配苦瓜鹹蛋

都是絕品啊! 我已經搞不清楚是吃飯配菜還是吃菜配飯，太合了啊~~~!!!

無心插柳柳成蔭

隔幾天….

我們繼續拿出「哈拉糙米」，這次想用它的糙米來做炊飯。

哈拉糙米

從上圖可以看到，我們的水放了多了一點….就是因為這樣，結果出爐的時候，不是變成炊飯，而是變成…

哈拉燉飯(粥?)

哈拉燉飯(粥?)

我們真的傻眼了，原本想要煮的炊飯，結果居然變成了燉飯(是粥吧…)

不過…

一樣好吃的「哈拉糙米粥」

還是一樣好吃啊!!!

意外誕生的哈拉糙米粥，歪打正著的美味

配上艾瑪的招牌豬肉味增湯，一頓美好的晚餐就此降臨。後來煮太多，我們吃不完，冰到隔天…

隔夜的哈拉糙米粥

反而更好吃了?!

結論

吉哈拉艾的哈拉米，不愧是蘊藏在峽谷中，被六條百年大圳所蘊養出來的絕品米，不管是簡單的白米、炊飯、或燉飯(?)，文武全才，樣樣美味!

哪裡買? 請點擊下面按鈕立即購買!

吉拉米代部落官網 吉拉哈艾 Facebook 粉絲團

相關連結如下:

• 吉哈拉艾官網 http://cilamitay.nubelife.com
• 吉哈拉電子書導讀電子書 http://ipano.nubelife.com/hala-ebook/index.html
• 插畫師魚果 https://www.facebook.com/HugoFishtale

謝謝您看到這篇文章的最下面了，相信您去吃拉麵也是喝到最後一滴的吧！給您10000個讚?！ 如果您喜歡我們分享的文章的話，請到這頁的最下方，加入我們的「找愛四人行」的電子報?，我們所有的新文章將會第一時間自動的寄存到您的電子信箱內。（不僅如此，針對訂閱我們電子報的朋友們，我們會送出專屬的福利訊息/免費福利品，保證絕對讓沒拿到的人鬱卒死的東東?。） 另外，也請您抽個空到我們的臉書粉絲團按個讚?，我們的粉絲團也會分享一些訊息是不同於「找愛四人行」個人網站的，請按下面的連結直接前往吧！https://facebook.com/lovelycaring.com.tw