【愛吃府城】家咖哩,令人感動的咖哩,好吃就算了居然還可以續!

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家咖哩 台南成大店
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.5

摘要

家咖哩,是我列入到台南會再去的一間咖咖哩店,我想只要我想到要吃咖哩的時候,應該都會再回來這個地方光顧,畢竟可以一直續的咖哩、好吃的白紫飯、再搭配這麼多種不同的主餐與配菜,還有超高水準的豆花,這在台南的咖哩店當中,我覺得應該可以排進前幾名.

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我真的之前我還真沒有吃過可以續咖哩的咖哩店,家咖哩完全地打破我的傳統認知。

可以加咖哩的家咖哩

這天到家咖哩的時間是平日晚上六點左右,裡面還沒什麼客人。

但是等我們點完餐之後,裡面已經是五六分滿了! 這個對於台南餐廳,在平日能夠有這樣的客量,是相當不容易的。

家咖哩 台南成大店 (大學路18巷內)
家咖哩 台南成大店 (大學路18巷內)

既然取名叫做家咖哩,英文的話應該是 Homecurry ,怎麼會是 Jiacurry 呢?那是因為有商標上面的問題?

Anyway,我們的重點不是它的店名,只要他好吃的話,這些我都可以.

開放式的點餐區、取餐區跟廚房
開放式的點餐區、取餐區跟廚房

家咖喱進門就會看到一個開放式的櫃檯間廚房區,我非常喜歡這樣子的一個設計方式,就是在備餐的地方基本上你可以完全地看到,這樣子讓消費者在吃東西的時候會比較安心.

櫃台旁就是小菜區
櫃台旁就是小菜區
點餐之後店員就在你面前烹調,挖尬藝
點餐之後店員就在你面前烹調,挖尬藝

另外半自助的供餐方式,有點像之前介紹的新光三越西門店的 Muji (現在已改為桌旁點餐),還有像是在IKEA裡面的餐廳的供餐方式,這樣子可以有效地降低人事成本。

家咖哩也賣許多花蓮的特產
家咖哩也賣許多花蓮的特產

後來才發現,原來家咖哩是一間花蓮的品牌。

創辦人叫做 Rush ,這個名字還是真的蠻特別的,感覺是非常衝的一個性格…

他所取用的這些食材基本上是來自於台灣東半部就是在花東附近的,花東這個地方本來就是好山好水,污染相對比較少的地方,所以這邊出產的一些像是米啊或者是一些作物的話,吃起來還是令人感覺到比較安心的。

只是我不確定是否家咖哩裡面所使用的食材,是不是全部都來自於花東

在家咖哩也可以買到現場現輾的米喔,有空一定要買回去試試看
在家咖哩也可以買到現場現輾的米喔,有空一定要買回去試試看

不過這邊有賣米而且現場進行碾米,可以來這個地方買米回去吃,有人買過回去吃了嗎?現場碾的是不是真的有比較好吃呢?

家咖哩最後面的半開放式包廂區
家咖哩最後面的半開放式包廂區

家咖哩的裝潢還蠻簡單明亮的,整體是比較偏現代日式的風格。

家咖哩裡面的座位區滿多的,初步估算應該可以做40 50個人沒有問題,而且還有一些半開放的包廂區域,所以如果比較多的人想來這個地方聚餐,我想是一個蠻理想的所在,整體的氣氛蠻輕鬆的,連放的音樂也不錯.

包含飲料的部分也是半自助的,基本上就是自己喝多少就倒多少,但是不要浪費囉!

艾瑪點了咖哩香檸打拋豬,我點了峇里板腱牛

上菜囉!!

點完餐之後,是直接在櫃檯先結帳,然後到櫃檯的旁邊直接等取餐,除非有一些配菜是現點現做的,否則都是直接在這裡就會把所有餐點都取完.

這是艾瑪點的青檸打拋豬,可以看到他的量相當的多.

完全不油膩的打拋豬,要吃健康泰式餐點也能
完全不油膩的打拋豬,要吃健康泰式餐點也能

它的打拋豬非常好吃,而且完全不油膩!

我吃過台南的非常多的泰式料理,基本上艾瑪非常喜歡打跑出這一道,所以他去任何一間泰式料理店一定會點這個.

但是我所吃過的至少有10家泰式料理店了吧,他們的打拋豬做起來都相當的油膩,所以吃久了其實會覺得太過油,會比較不舒服.

但是家咖喱的打拋豬完全不油膩,所以吃到最後還是會感覺到蠻清爽舒服的.

以番茄豆腐湯之名,行羅宋湯之實的低調美味
以番茄豆腐湯之名,行羅宋湯之實的低調美味

艾瑪點的蕃茄豆腐湯,但是看看整理完,他根本喝起來就是非常濃郁的羅宋湯了!

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