【愛吃高雄】西螺麻糬大王程文照手工坊,天天從西螺總店製作直送的美味,要用手作擄獲你思念古早味的舌頭

【愛吃高雄】西螺麻糬大王程文照手工坊,天天從西螺總店製作直送的美味,要用手作擄獲你思念古早味的舌頭

西螺麻糬大王(程文照手工坊) 高雄左營店
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.3

摘要

西螺麻糬大王(程文照手工坊)位於高雄左營的這間,是南部唯一的實體門市,不管是店員現場手做的麻糬,或者DIY麻糬,每樣不管用料都是新鮮且麻糬口感Q彈卻又不黏牙,如果你的古早甜味食欲在蠢蠢欲動,不妨來這裡放肆一下吧!!

一陣子沒來發甜點文了,我的甜點胃一直抗議,好了,今天來開箱一間高雄的古早味甜點店,它叫做 – 西螺祖傳麻糬大王【程文照手工坊】

南部唯一實體店面: 高雄左營的西螺麻糬大王

小時候對我來說最重要的兩個甜點,就是豆花麻糬了,雖然說豆花在我心目中還是第一名(你可以從我部落格充滿了豆花文感受到這一點),但是麻糬的地位也是不惶多讓。

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這間西螺祖傳麻糬大王,是創立於民國55年的一間古早味麻糬店,最早是在雲林西螺這地方,也因為西螺這地方是台灣產米知名的所在,麻糬可以說是非常合理的一個甜點存在。

這間位於高雄左營(靠近漢神巨蛋)的西螺麻糬大王的實體店面,據店員說是南部唯一的實體店面,雖然說店面不是很大,不過沒有關係,東西好吃比較重要。

門口還準備了一個桌子,如果買了麻糬,倒是可以直接在這裡進食,然後左邊是間小七,店面裡外的桌椅超級充足,還可以買個飲料來配,等下就打算直接拿進去小七吃配咖啡,哈哈。

這天艾瑪到高雄上高齡桌遊設計課程,我被賦予半日保姆的終極任務,雖然心裡很開心,但是可以預想到的是處理兩個調皮女鵝的崩潰場景…嗯,吃飽之後要去哪裡放風呢? 

這張貼在店裡面的大照片,應該是雲林西螺的稻田風景吧!

它的全名有點長: 西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊 原冰上冰

所以是因為有賣冰嗎? 不過高雄這間專賣店目前只賣麻糬。

這邊發生個小插曲:

當我們在點餐的時候,有一對(聽口音應該是)大陸一對遊客在問店員說:「這裡有賣鹹的麻糬嗎?

當然店員回答沒有,但是我心裡就有個 OS :「麻糬有做鹹的嗎?

我只聽說過有鹹湯圓,但是我沒聽過有鹹麻糬啊?? (是否有先進得以告我?)

西螺麻糬大王左營店裡面還有賣甘蔗汁,我們早上比較早到,還沒有準備好。

對了,甘蔗汁加上麻糬…這個甜度真的超驚人,如果有在做糖度控制的朋友要衡量一下。

麻糬大王最厲害的地方,就是每天使用的麻糬跟配料等,全部都是在西螺總部進行製作,然後再當天直送到台北跟高雄的實體店面,而且強調麻糬的部分是使用 100%糯米

價格的部分,大盒 $110 有 10 顆,平均一顆約 $11,若是小盒 $80 有 7顆,平均一顆約 $11.4;單顆買的話則是 $12元。

站在櫃台就可以看到店員的手做過程,特別喜歡這樣的階段,還沒吃到東西,眼睛就已經幫忙在醞釀甜食慾了。

ㄟ…左邊那位,你不是店員可以不要在哪裡耽誤人家嗎?

這是當天現炒的芝麻。如果是芝麻麻糬,則是裡外都包上這個芝麻。

這個是紅豆泥(抱歉畫面有點模糊)。

中間偏右是純花生粉,中間偏左則是花生糖粉,裡面有拌入白糖粉,這是到店面現場由店員伴的。

我們點了一份綜合,店員才開始手工幫我們捏製麻糬。

這是DIY麻糬,基本上一盒一盒準備好的,上面是塑膠盒包裝的。

等了沒有多久,店員就幫我們手捏完畢囉! 看看一顆顆擺在盒子裡面的麻糬,口水已經開始流了~~~~

這是禮盒包裝的 DIY 麻糬。

這邊的麻糬是一片一片的狀況,拿回去之後,可以把它包成圓形的麻糬來吃,也可以直接沾花生糖粉來吃,麻糬本身是沒味道的喔。

西螺麻糬大王的麻糬好吃嗎?

小朋友開始來試吃囉!! 

小拉說:「超好吃,軟軟的。

小蘋果也是吃到超開心。不過小朋友吃的時候要小心一點,一小口一小口慢慢吃比較不會噎到。

我當然還是選我最愛的花生麻糬,不但外面有花生粉,裡面則是包了花生糖粉喔!!!

對了,西螺麻糬大王使用的花生糖粉的顆粒感很重,但是我個人還蠻喜歡的,吃起來很有份量感。

芝麻麻糬裡面則是包了滿滿的麻糬,芝麻有很濃郁的味道,不會太死甜,搭配的剛剛好。我發現西螺麻糬大王本身配料的部分,像是花生糖粉或者芝麻粉都不會做過多的調味,所以可以吃到相當忠於原味的味道,這點很棒!

因為店員說,放到隔天吃還是可以,所以我特別了一盒 DIY 麻糬放到隔天吃。

事實證明,放了一天的麻糬,仍是是非常Q彈好吃,沾上花生糖粉,又是一頓美味的下午茶,你唯一要注意的,只是不要吃太多!!

PS: 麻糬拿回家請記得不要放冰箱,直接室溫保存即可。

結論

西螺麻糬大王(程文照手工坊)位於高雄左營的這間,是南部唯一的實體門市,不管是店員現場手做的麻糬,或者DIY麻糬,每樣不管用料都是新鮮且麻糬口感Q彈卻又不黏牙,如果你的古早甜味食欲在蠢蠢欲動,不妨來這裡放肆一下吧!!

西螺麻糬大王創始店(程文照手工坊)

地址: 813高雄市左營區明誠二路No. 318

電話:075568065



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