【愛吃高雄】西螺麻糬大王程文照手工坊，天天從西螺總店製作直送的美味，要用手作擄獲你思念古早味的舌頭

一陣子沒來發甜點文了，我的甜點胃一直抗議，好了，今天來開箱一間高雄的古早味甜點店，它叫做 – 西螺祖傳麻糬大王【程文照手工坊】。

南部唯一實體店面: 高雄左營的西螺麻糬大王

小時候對我來說最重要的兩個甜點，就是豆花跟麻糬了，雖然說豆花在我心目中還是第一名(你可以從我部落格充滿了豆花文感受到這一點)，但是麻糬的地位也是不惶多讓。

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這間西螺祖傳麻糬大王，是創立於民國55年的一間古早味麻糬店，最早是在雲林西螺這地方，也因為西螺這地方是台灣產米知名的所在，麻糬可以說是非常合理的一個甜點存在。

這間位於高雄左營(靠近漢神巨蛋)的西螺麻糬大王的實體店面，據店員說是南部唯一的實體店面，雖然說店面不是很大，不過沒有關係，東西好吃比較重要。

門口還準備了一個桌子，如果買了麻糬，倒是可以直接在這裡進食，然後左邊是間小七，店面裡外的桌椅超級充足，還可以買個飲料來配，等下就打算直接拿進去小七吃配咖啡，哈哈。

這天艾瑪到高雄上高齡桌遊設計課程，我被賦予半日保姆的終極任務，雖然心裡很開心，但是可以預想到的是處理兩個調皮女鵝的崩潰場景…嗯，吃飽之後要去哪裡放風呢? 

這張貼在店裡面的大照片，應該是雲林西螺的稻田風景吧!

它的全名有點長: 西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊 原冰上冰

所以是因為有賣冰嗎? 不過高雄這間專賣店目前只賣麻糬。

這邊發生個小插曲:

當我們在點餐的時候，有一對(聽口音應該是)大陸一對遊客在問店員說:「這裡有賣鹹的麻糬嗎?」

當然店員回答沒有，但是我心裡就有個 OS :「麻糬有做鹹的嗎?」

我只聽說過有鹹湯圓，但是我沒聽過有鹹麻糬啊?? (是否有先進得以告我?)

西螺麻糬大王左營店裡面還有賣甘蔗汁，我們早上比較早到，還沒有準備好。

對了，甘蔗汁加上麻糬…這個甜度真的超驚人，如果有在做糖度控制的朋友要衡量一下。

麻糬大王最厲害的地方，就是每天使用的麻糬跟配料等，全部都是在西螺總部進行製作，然後再當天直送到台北跟高雄的實體店面，而且強調麻糬的部分是使用 100%糯米。

價格的部分，大盒 $110 有 10 顆，平均一顆約 $11，若是小盒 $80 有 7顆，平均一顆約 $11.4；單顆買的話則是 $12元。

站在櫃台就可以看到店員的手做過程，特別喜歡這樣的階段，還沒吃到東西，眼睛就已經幫忙在醞釀甜食慾了。

ㄟ…左邊那位，你不是店員可以不要在哪裡耽誤人家嗎?

這是當天現炒的芝麻。如果是芝麻麻糬，則是裡外都包上這個芝麻。

這個是紅豆泥(抱歉畫面有點模糊)。

中間偏右是純花生粉，中間偏左則是花生糖粉，裡面有拌入白糖粉，這是到店面現場由店員伴的。

我們點了一份綜合，店員才開始手工幫我們捏製麻糬。

這是DIY麻糬，基本上一盒一盒準備好的，上面是塑膠盒包裝的。

等了沒有多久，店員就幫我們手捏完畢囉! 看看一顆顆擺在盒子裡面的麻糬，口水已經開始流了~~~~

這是禮盒包裝的 DIY 麻糬。

這邊的麻糬是一片一片的狀況，拿回去之後，可以把它包成圓形的麻糬來吃，也可以直接沾花生糖粉來吃，麻糬本身是沒味道的喔。

西螺麻糬大王的麻糬好吃嗎?

小朋友開始來試吃囉!! 

小拉說:「超好吃，軟軟的。」

小蘋果也是吃到超開心。不過小朋友吃的時候要小心一點，一小口一小口慢慢吃比較不會噎到。

我當然還是選我最愛的花生麻糬，不但外面有花生粉，裡面則是包了花生糖粉喔!!!

對了，西螺麻糬大王使用的花生糖粉的顆粒感很重，但是我個人還蠻喜歡的，吃起來很有份量感。

芝麻麻糬裡面則是包了滿滿的麻糬，芝麻有很濃郁的味道，不會太死甜，搭配的剛剛好。我發現西螺麻糬大王本身配料的部分，像是花生糖粉或者芝麻粉都不會做過多的調味，所以可以吃到相當忠於原味的味道，這點很棒!

因為店員說，放到隔天吃還是可以，所以我特別了一盒 DIY 麻糬放到隔天吃。

事實證明，放了一天的麻糬，仍是是非常Q彈好吃，沾上花生糖粉，又是一頓美味的下午茶，你唯一要注意的，只是不要吃太多!!

PS: 麻糬拿回家請記得不要放冰箱，直接室溫保存即可。

結論

西螺麻糬大王(程文照手工坊)位於高雄左營的這間，是南部唯一的實體門市，不管是店員現場手做的麻糬，或者DIY麻糬，每樣不管用料都是新鮮且麻糬口感Q彈卻又不黏牙，如果你的古早甜味食欲在蠢蠢欲動，不妨來這裡放肆一下吧!!

西螺麻糬大王創始店（程文照手工坊）

地址： 813高雄市左營區明誠二路No. 318

電話：075568065