【愛吃府城】凱蒂諾鐵板燒，老牌藏身在百貨公司的庶民美味

艾瑪很喜歡吃鐵板燒，不過我覺得她有點矛盾，因為她又不喜歡有煙用餐環境。…Anyway，今天要開吃的是凱蒂諾鐵板燒台南新光三越新天地店。

鐵板燒老店 – 凱蒂諾

在台南新光三越新天地的B2，這邊經歷了好幾次的店鋪重整，但是凱蒂諾在這幾次的重整之後，仍然存活了下來，只是位置有些調整，基本上凱蒂諾裡面的裝潢都沒有甚麼改變。

目前凱蒂諾的位置就在B2的角落處，旁邊是豚一屋跟丸龜製麵，夾在日式料理的中間，相對其他日式料理店，凱蒂諾顯得很低調，其實平日中午的生意沒有到很好，畢竟新光三越B2這邊的競爭比較多，年輕人也比較會想要嚐鮮。

凱蒂諾的內裝就像是比較傳統的鐵板燒會走的裝潢路線，沒有特別在這個地方下功夫，但是整理得很乾淨明亮，坐在裡面用餐相當舒服，不過就像前面說的，儘管鐵板台旁邊都有強力抽油煙機，但是烹煮鐵板燒本來就是油煙會比較多，這個真的很難避免，就是吃完回去之後要趕快把衣服拿去洗這樣。

凱蒂諾的菜單也是吸當簡單，算是傳統洋式的格子型設計，感覺已經用了很久了。

主要有分成七味和食海陸套餐跟精緻排餐兩個系列。

七味和食海陸套餐，裡面除了主菜之外，還附有前菜、沙拉、湯品跟附餐，相當的豐富。

精緻排餐則是有日式茶碗蒸、和洋小食、單品炒時蔬、今日例湯、飯跟檸檬水，也可以再加 79 元升等A餐。

因為我們不算會吃的人，所以只點了一份XO醬炒花枝的海陸套餐，跟一份醬炒豬肉片精緻排餐。

點完餐之後就馬上上了檸檬水。

從凱蒂諾外面看台南新天地B2的用餐區，因為是中午時段，所以客人不多。

廚師已經在幫我們準備餐點了，動作相當俐落快速。當然說到鐵板燒有名的是夏慕尼，裡面烹調的廚師在過程當中跟客人的互動比較多，但是凱蒂諾的廚師就是比較中規中矩，只會問說要不要放哪些佐料等等，基本上不會有額外的互動。(艾瑪: 廢話…平價的鐵板燒是想要要求甚麼?)

附餐的冷豆腐跟蒸蛋，七味海陸套餐跟精緻排餐都有附。

這道是百香果醬沙拉，百香果醬有點太濃太甜，僅七味海陸有上這道。

兩種套餐都有的飯跟濃湯。

這是我們額外點的荷包蛋 $25 ，簡單好吃。

七味海陸裡面的杏鮑菇還有鱈魚，隨然量看起來不多，但是口味很棒，杏鮑菇咬起來還蠻水嫩。

南九州風味醬燒和風豬…超長的名字，基本上就是洋蔥炒豬肉，是七味海陸套餐才有的附餐，味道有點偏甜，豬肉的部分比較軟，搭配起來還不錯吃。

附餐排排站。

這是七味海陸的主菜 XO醬炒花枝，花枝的外皮煎的比一般再焦一些，但是我很喜歡這種口感，裡面有用太白粉煎炒出來的小顆粒，口感非常像烏魚子，一口咬下花枝跟蔬菜，超級好吃的!!

醬炒豬肉片。個人覺得這道不優，醬汁太多且味道太重，完全掩蓋住豬肉的風味了，嗯…下次來應該不會再點這一道。

結論

整體吃下來，凱蒂諾鐵板燒算是相當高CP值的選擇，附餐豐富，在台南新光三越新天地B2的激烈美食戰場中，會存在這麼久不是沒有道理的。

註: 網路上的評價不佳普遍來自不好的服務態度，但是我們去用餐的過程其實還好，跟廚師還有問有答，只少不會有「完全不理人」這樣的狀況發生，只是在服務上面的確是有進步空間的。

凱蒂諾鐵板燒

地址： 700台南市中西區西門路一段658號
電話： 06 303 1329