【愛吃府城】京喜堂眷村麵食,令人驚喜的在地麵食堂

【愛吃府城】京喜堂眷村麵食,令人驚喜的在地麵食堂

京喜堂
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.4

摘要

這是一間令我感覺到非常驚喜的麵食館,雖說在現在開幕的時間可能等待的時間有點長,但是我覺得他的翻桌率非常的高,不會等很久,裡面的味道是非常的道地,我覺得大家可以抽個空來吃吃看!

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這兩個禮拜在家裡附近的光明街上面,開了一間特色的麵館「京喜堂」眷村麵食,身為地主的我,絕對得好好報一報。

2018/4/1 更新說明: 加上最近在京喜堂外帶的照片,為了方便閱讀,所以分散在各個段落中。

從北京到上海再到台南的京喜堂

這本來是一個空地,後來在幾個月前開始有搭建起三個一層樓的店面室空間,本來以為是一間一間出租,想不到京喜堂居然是一次就弄了三個店面,其實蠻大的手筆的。

前幾個禮拜回家的時候經過這個地方,就看見他在裝潢,當時招牌還沒掛上去,還在想這會是什麼樣子的店面,後來發現它居然是開的麵食館,就覺得…期待的心情有點少了很多,因為畢竟在光明街上面已經有蠻多麵食館了,像是阿嬌麵館、四季牛肉麵等等.

雖然京喜堂沒了開幕的瘋狂排隊狂潮,但是在 2018/4/1 的現在,京喜堂的人潮還是相當多,即便是平日中午,其實裡面還都坐滿滿。

新開幕的京喜堂眷村麵食

後來開幕的一個禮拜,這段期間我每天經過,才發現非常的誇張,幾乎每一天都是滿的.今天早上經過的時候,差不多10點多還沒有到開幕時間,居然已經有客人在門口準備排隊了,我就心想真的有這麼好吃嗎?於是打定主意就想要買來吃吃看.(雖然說我們家最近已經比較少吃麵食類的東西了,畢竟還是有麩質過敏的問題。)

外面的柱子上有一個超大的菜單,大家可以先參考一下。

他裡面的裝潢非常的明亮,雖然說是麵食館,但是整體的感覺坐在裡面非常的舒服,目測裡面應該可以坐40~50個人的位子.

看一下它的歷史,似乎是從北京開到上海,然後再開到台南的? 不過不確定他有沒有其他的連鎖店或者是分店.

據我們一位長輩說,她曾經在北京看過這個店?

京喜堂的裡面的裝潢還蠻特別,有幾個下掛燈箱在屋頂,原來老闆的老爸是山西人,特色是雙醬乾拌麵,這個我沒有吃過,不過號稱雙醬,應該味道會很濃郁吧。

然後老闆的媽媽居然是…鑲黃旗老媽,好殺!! 而且她的拿手菜就是北京捲餅,這個也是店裡面很多人點的一道,不過點的人要有心理準備,因為是現做,所以需要等一段時間喔。

我們總共點了高麗菜肉的煎餃、蔥油餅、還有豬肉捲餅.

店內的沾醬的種類選擇也蠻多的,不過因為我們今天是外帶回家吃(因為家就在旁邊),所以就沒有另外準備參將了,如果你也是外帶的話,記得要跟店家要或者是自己裝喔。

最近發現京喜堂也開始賣眷村涼麵了,是因為天氣熱了吧,下次可以試試看,右下角看到有雙醬涼麵耶。

有賣各樣的飲料,一罐都是 $30元。

櫃台也有許多小菜,看起來都好可口。

放在自己家裡面的盤子,看起來好像比較好吃.

在家吃就是可以搭配自己煮的豬肉火鍋,這樣子比較健康又營養!

京喜堂「高麗菜肉煎餃」一份$60

首先就是大家都很推的這個高麗菜肉煎餃,一份60元.不過我們去拿的時間其實已經距離他煮好時間大概一個小時,所以吃起來已經不是脆脆的,這個基本上是我們自己的問題,如果在現場吃的話應該是可以吃到很脆的硬皮了,不過他是現作的,所以基本上都要等10分鐘左右.

京喜堂「豬肉捲餅」一份$65

這個豬肉捲餅我覺得非常的好吃,相對在台南蠻多間其他也是做類似捲餅的,我覺得他的捲餅非常的有特色,裡面除了豬肉之外,他還有包了蛋,還有小黃瓜,而且他沒有另外放一些甜麵醬之類的,整體吃起來我覺得比較健康,但是卻又非常的有味道,再搭配他是用老麵的麵皮所做的蔥油餅皮,非常的好吃.

京喜堂「蔥油餅」一份$25

蔥油餅就是用老麵麵皮做的,吃起來非常的有腳筋跟彈性,非常的好吃.

京喜堂小菜系列 一份$30

我們另外還有點了他的小菜,就是這個豆乾,他有一點點的辣,但是是那種小朋友還可以接受的,他的豆乾有醃過他自己的一些調味醬,雖然外表看起來好像白白的,但是我覺得比一般的魯豆乾都還好吃很多,這樣大推!

這樣是木耳,它有醃過醋,吃起來會有點醋酸的味道,也是清爽非常的好吃.

這個應該是豆乾絲?感覺吃起來比較沒有什麼特點,這樣普普。

右下角是川子頭粉絲煲,湯頭比較清淡,但是對味精敏感的我,似乎有點感覺…

京喜堂 結論

這是一間令我感覺到非常驚喜的麵食館,雖說在現在開幕的時間可能等待的時間有點長,但是我覺得他的翻桌率非常的高,不會等很久,裡面的味道是非常的道地,我覺得大家可以抽個空來吃吃看!

對了他的巷子的另外一頭就是我之前推薦過的覺丸拉麵喔,兩家都是值得排隊的好店,如果大家來台南夢時代附近玩,可以來這個地方吃吃看,保證不會後悔!

京喜堂眷村麵食

地址: 701台南市東區光明街203號
電話: 06 234 8088

 

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