【愛吃高雄】柒點貳咖啡，就算只是DIY做出7.2分的披薩也是滿分了

今天要來跟大家介紹的這一間餐廳，是非常不一樣的唷,他的名字叫做7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店 (Seven Point Two Cafe)，至於什麼地方不一樣呢? 接下去看就知道囉!

7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店，可以自製Pizza的餐廳

好像標題就給它破梗了?

最近的高雄真的被炒得非常的紅，過去這一兩個月的時間，本來是沒有在看政治新聞的，但是因為韓總的強勢崛起，讓整個高雄的氣氛都完全活絡了起來。所以身為原本的高雄人(現在是台南市人了)的我 ，為了要來支持韓總的推銷高雄觀光的政策，所以現在開始會多寫一些高雄相關的文章。

今天就先跟大家來介紹這一家蠻特別的一間餐廳，叫做7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店。

7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店位於在高雄的鼓山區這邊，距離漢神巨蛋的位置算是非常的近，如果是坐捷運過來的朋友，可以從捷運漢神巨蛋站出站之後再步行大概10分鐘就可以抵達了。

如果是開車的朋友也很方便，特別是在7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店的旁邊有一個很大的收費停車場(不是特約)，附近的路邊停車格也非常非常的多，所以不太需要擔心停車的問題。

其實可以從7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店的上面的招牌就可以看到，它所主推的就是

DIY披薩自己做

這也是最近很多的餐廳開始進行的一個很特別的手作料理方式，畢竟過去吃了很多的餐廳，通常就是點完餐之後在座位上面等著上菜，就相當的一般。但是這種可以DIY料理的餐廳的好處，除了可以減少場內服務人員的工作量之外(不過我想應該是省不了多少)，主要的就是讓顧客來這裡在吃飯了之前可以先體驗一下DIY做菜的樂趣…而且

你的東西做的不好也不能怪誰也只能夠怪自己啦…

當然也會有人看到 DIY 自己手做料理反而會卻步(對很多害怕廚房的朋友來說是個障礙)，但是7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店門口直接就把整個 DIY 的過程詳細說明清楚，我相信很多朋友看了之後應該會比較沒有障礙。

一推開7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店的大門，可以看到裡面超級無敵寬敞的空間。

裡面的裝潢走的是美式工業風設計，地板是全木頭設計跟木頭家具，但是搭配上方的藍色柱體跟黃色鋼骨設計，整體的設計感又提升了幾分，我想這會很適合像我這樣的年輕人(咳咳..)的風格吧?

二樓也有用餐區，這邊據說可以同時容納 200 個客人，甚至辦個公司尾牙應該也沒有問題?

大門的正前方有一個頂住天花板的收納牆，這裡放置了餐具、面紙跟…糖果?

往裡面走，座位區有分網美最愛的沙發區、一般座椅區、靠牆沙發區等，不管是網美、家庭聚餐、同學聚餐，在這裡都可以找到屬於你們的角落。

我們是坐在靠近裡面一點的靠牆沙發用餐區，因為考量到小朋友的關係，他們坐起來也比較舒服不會到處亂跑。(這是比較主要的理由)

從這裡可以看出7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店是一間親子向的餐廳，換尿布桌對於有小朋友的家庭來說真的是非常重要的貼心配件。

當然，在廁所裡面的清潔度、乾淨度都是最基本的要求，7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店也維持得很好，不會因為人很多的關係搞得很髒亂。

7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店的兒童座椅也是一字排開的，有需要的家長可以自行前去拿取，非常方便。

我們坐下沒多久之後就趕緊點餐，我們所點的Pizza ($180，含5種pizza蔬食、起司跟特製麵團)，有加上雙倍起司(另加$50，推薦必加!)，再加上美式BBQ雞肉($35)。點完之後的店員就引導我們到櫃台這邊來選取配料，準備要來開工囉!

在櫃檯這邊有非常非常多的各式的配料，你可以自己選擇你自己喜歡的，也可以請店員幫你推薦!

我個人建議是可以選擇不同顏色的蔬菜，除了可以吃到不同的口味之外，其實在整體的顏色上面也會比較好看!

這是我們的Pizza的材料，總共有青椒、玉米、紅蘿蔔、蕃茄、鳳梨、雙倍起司，還有美式BBQ，有沒有很厲害的感覺?

首先就是要把整個麵團的部分把他桿開來，店員是建議我們不要把麵團桿稈得太大，最好不要讓他超出左邊這個鐵盤的範圍，不然料會掉出去 – 因為放進去烤的時候，麵團會在膨脹的，所以要留適當大小。

這邊就是我們 DIY 的一個大長桌區，這邊大概設計的約可以有七八組客開工，但是因為基本上使用 DIY 的時間不會很長，除非你真的就是很想在這邊玩麵糰…

但是這個麵糰因為它本身是已經有點在發酵了，所以店員建議我們不要跟麵糰奮鬥太久，不然可能會發的太大。

這邊有非常多的小朋友在這邊玩耍，我想這個對小朋友來說真的是非常棒的一個體驗!

艾瑪非常有氣勢的開始撒麵粉，原本我以為她很厲害…原來…

說真的我們看到麵糰的時候，本來還以為把他桿開來是一個非常簡單的事情，但是等到艾瑪自己親身下去做的時候才會發現非常的難以桿開(更別提要桿成圓形了)，可能是因為麵糰他本身的黏性比較高，所以在桿來桿去的過程當中它會有點回縮，所以畢竟還是需要一些技巧的!

店員告訴我們說在桿的時候其實不用調整形狀，只要先把它桿開就可以了，之後把它放在鐵盤上面的時候再來進行形狀的調整。

不過最後這個形狀也非常的囧…你不說這是 Pizza 我還以為你想做某個國家的形狀麵包…

好不容易我們把麵糰桿開之後，就把麵團放在鐵盤上面囉!

接著請小拉上場來開始鋪上食材。

看看上面這個滿滿出來的起司，雖然說沒有像一般披薩那麼圓那麼漂亮，但是呢個人覺得還是不錯啦…畢竟還是自己做的披薩ㄇㄟ。

這個部分我們犯了一個錯誤..就是忘記塗上醬汁了，不過我覺得還好啦，味道也不用吃太重。(這是藉口吧…)

店員幫我們把披薩放進烤爐(其實就是在工作檯的下方)裡面後，幫我們設定8分鐘，等下再回來拿喔。

趁著披薩加熱的8分鐘，來培養跟女鵝的感情。

「你為什麼都喜歡跟妹妹打架?」我問。

「ㄟ…是她打我耶。」小拉抱怨。

「明明是姐姐拿我的東西」小蘋果抗議。

這是這8分鐘大概的對話內容…

等了沒多久，我們的披薩出爐了! 這是我們做的披薩，看起來有沒有很可口呢?

跟剛剛放進去的那一坨奇怪的樣子已經完全的不一樣了…吧? 我把它取名叫做

『惡作劇的雜七雜八拼盤』 by 找愛四人行一家人。

旁邊有輪刀可以先在這裡分割完畢。

「我的烹調人生的一個新起點」

– 10 年後的艾瑪如此回憶說。

(這是一個找死的節奏…)

拿到桌上大家都已經顧不及要開吃了…喂，還沒有謝飯禱告啊!

小拉進入爆吃模式…「這個披薩好好吃啊!!!!」小拉興奮的說。

是有這麼誇張嗎?

我自己感覺是蔬菜的部份吃起來很新鮮，因為都還保留住水份，可能是剛出爐不到三分鐘就進嘴巴的關係，平常我們在外面買披薩回家吃都已經要隔個20~30分鐘了，那個口感絕對有差。

餅皮的部分我覺得相當成功耶…不愧是7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店所說的特製麵團，吃起來不像是知名連鎖披薩店那麼”麵包”，而是相當Q軟有彈性的ㄟ。

怕披薩吃不飽(一家吃貨的概念)，所以還加點了清炒四季鮮蔬麵($185)，口味還不錯，使用的麵條是義大利麵比較少見的中寬麵，主要是上面有我們家兩個小孩的必吃香菇，所以她們吃起來很開心。

這是一大盆的台式鹹酥雞沙拉($185)，說真的…這個分量我只能認輸。

美式脆薯($70)也不錯吃喔，口感扎實又帶些脆度。

我們點的氣泡飲跟咖啡也非常好喝。我想特別介紹它的海洋咖啡拿鐵($100)，喝起來的味道居然跟星巴克的拿鐵有 7.2成像(有沒有很柒點貳)，但是價格低了1/3，建議必點。

促使兩個女鵝狂吃的原因還有一個…她們知道等下吃完還有糖果。7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店真的很會，知道這裡小朋友多，這是不能拒絕的提案啊!!!!太強了。

結論

7.2 café 柒點貳咖啡-高雄旗艦店是一間專營手工DIY披薩的餐廳，除了食物好吃之外，交通方便、用餐區超大寬敞，不管是親子用餐、家庭聚餐、同學朋友聚餐，甚至來包場辦尾牙，我覺得都是相當適合的高雄聚餐好所在。

地址： 804高雄市鼓山區明倫路496號 
開放時間：  11:00–22:00 
電話： 07 522 9977