【愛吃府城】天吉屋,東京直營的天丼好滋味

【愛吃府城】天吉屋,東京直營的天丼好滋味

天吉屋 台南新光三越西門店
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.0

摘要

天吉屋台南新光三越新天地店,相當好吃且不油,雖然說不是到誇張程度的好吃,但是以台灣能夠吃到這種程度的天丼,已經相當不錯了。

炸天婦羅,一直是艾瑪的最愛菜單之一,所以,當天吉屋在台南新光三越開幕的時候,我們就一直放在美食必吃名單中,這一天好不容易擺脫了小孩的糾纏,到天吉屋好好享受兩人的午間約會。

天吉屋 (Ten Kichi Ya) 台南新光三越西門店

台南新光三越西門店經過幾次的改版之後,開的日式餐廳也越來越多,不過,也是有不堪競爭而陣亡的日本餐廳,像是麵屋武藏。總之,在這裡展店,基本上如果沒有達到一定的水準,想要活下去是非常困難的,天吉屋能夠在這些競爭當中一直存留,想必有它過人之處。

天吉屋賣的東西很單純,就只有一樣,天丼(炸天婦羅蓋飯)。當然,就食材來說,有區分肉類、海鮮、蔬菜等。

目前天吉屋在台灣有五間連鎖店,日本只有新宿一間(2018.3月官網資料),我第一次看到日本品牌餐廳在海外的店鋪比在日本本土裡面還多的,可見台灣人對於日本食物的熱愛,就市場的觀點來說,在日本的天丼餐廳實在太多太競爭,開在台灣的話反而話題性跟獨佔性比較高。

店內的裝潢風格採簡單的日式風格,從座位區直接就將廚房區一覽無遺,看到廚師們辛勤的準備食材,可以有效提升食欲,嗯,要帶著感恩的心用餐。

桌上的牌子顯示出這是一篇拖了很久的壓箱文…><

天吉屋以「ぶらを召し上がった皆々様に、が訪れますように。」(品嚐香酥鮮美的天丼,定會招來一天的諸事吉祥。)為名,將代表日本的幸福滋味帶進台灣,傳達日本文化中的感性價值,期望能將好運的象徵傳遞下去。

上面引用官網的文字。

取用日文兩段的第一個字【天】跟【吉】,所以取名為天吉屋

天吉屋還獲得【全國丼評比大賽】的連續兩年天丼部門金賞獎….日本人真的很會搞行銷,我覺得台灣也可以做這個,或者說台南就自己來搞一個XX小吃評比,嗯,應該可以增加不少人氣。

話說,最近米其林的新聞不斷,這種搞排名的事情,大家爭來爭去不都是為了人氣,我覺得重點不在於是否【最】好吃,而是能否找到自家的特色,否則落個名不符實的結果,之前的人氣都只是幻影而已,而且現在網路資訊發達,只要稍稍有個問題,訊息傳播的速度是會驚死人的。

菜單有著丼飯系列,基本上就是把所有的料都一股腦堆在飯上面,這樣吃起來很豪邁不假,但是要假裝斯文就有難度了。

還有台灣店限定的 All Star 丼,看起來很厲害,有雞、蝦、豬、魚、蔬菜,無敵組合。

雙品系列,就是除了丼飯外,還會有一碗讚岐烏龍麵,適合大胃王,上了年紀的我們只能跳過。

再來是御膳系列,看起來就是把料另外裝在一個盤子上面,這樣吃起來比較容易些,不會有料全部擋住的情形,嗯,我們比較喜歡這種安排。

當然也有一般日本料理店都會有的定食系列。

點完菜之後馬上就會上沙拉,這是可以續的。

如果餓的人可以先開動。

基本上艾瑪都不太吃沙拉的,畢竟生的東西,口感不太能接受,而且女生吃生食其實也不是很推,還是建議吃溫食為主,這也是為了養生的目的。

點完餐沒等多久就上桌囉,這是艾瑪點的綜合鮮蔬定食。疑,怎麼飯碗裡面是空的呢?

原來在這個有著天吉屋的小木桶裡。

原來飯是放在這個木桶裡啊,這樣據說會比較好吃。

具體吃完的心得: 嗯…還是我們自己在家裡面用象印煮出來得好吃….

這是我點的天吉定食,足足有兩隻蝦子。

這一顆是炸過的溫泉蛋,裡面是半熟狀態,因為艾瑪不敢吃,我一個人嗑了兩顆…

搭配的小菜算中規中矩,沒有特別亮點。

不管是炸蝦、炸白身魚、櫻花蝦餅都相當好吃,外脆內軟,裡面肉仍保持新鮮的口感。

結論

天吉屋台南新光三越新天地店,相當好吃且不油,雖然說不是到誇張程度的好吃,但是以台灣能夠吃到這種程度的天丼,已經相當不錯了。

天吉屋台南新光三越新天地店

地址: 700台南市南區西門路一段658號
開放時間:  11:00–22:00
電話: 06 303 1699



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