今天要來介紹一間位於竹南科學園區附近的美味客家鄉土料理餐廳 – 邱記麻糬。
因為工作的關係，以前常常跑竹南科學園區出差，有時候會帶著律師在附近找餐廳吃，這間邱記麻糬就是我個人覺得這附近特別好吃的一間。
邱記麻糬位於進出竹南科學園區的台一省道旁，前面一個超大片的庭院，整理的相當乾淨美麗。
恩…入口處擺了很多的傳統農活用的器具，增添了特別的餐廳風味。
這個轎子我真心不懂了…
當然，邱記麻糬主要是做糕餅跟米食為主，後來漸漸發展起來成為一間正式的客家餐廳，算起來至今也有 36年了!
直接進入主題。這是鹽水雞? 雞皮呈現黃色，雞肉超嫩，口感應該不是一般肉雞，而是放養雞。
這是推薦必點的蟹黃豆腐，整鍋黃澄澄的讓人食指大動，豆腐使用雞蛋豆腐，搭配勾芡的蟹黃，光這一鍋就可以吃兩碗飯。
客家菜中有名的東坡肉，看看這個肥嫩嫩的皮，還有偏重口味的醬汁，也是一樣，超下飯!
客式燒酒雞，雖然中午吃這個太補，但是好吃我可以….
高麗菜炒的鮮甜，沒有過多調味。
炒水蓮味道就需要比較重一些。
來吃客家菜怎麼能忘記炒客家粄條呢? 邱記炒得比較溼，但是也很好吃。
這道應該是咕咾肉，超級無敵下飯的!!!
這是點桌菜會附贈的一大盤的水果冰!!! 有沒有很霸氣!!!!!
偷偷的說，其實我每次來邱記最期待的是這盤冰….
結論
邱記麻糬客家餐廳，有各樣正統美味的客家餐廳，餐廳裝潢非常有農家純樸氣氛，餐後的超霸氣冰更是一絕，如果你剛好經過竹南科學園區附近，真的推薦要繞過去吃上一吃，覺得不會後悔!!
300新竹市香山區中華路六段807號
PW98+Q8 香山區 新竹市
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