【愛吃府城】黒亼(ㄐㄧˊ)鑄鐵養生鍋,我心目中台南第一名的火鍋店

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黑亼鑄鐵養生鍋
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.9

黑亼鑄鐵養生鍋

只有一句話: 我被黑亼的養生鍋征服了,我已經不能再吃其他的火鍋了(至少在台灣不行)。話說我拼了內心的煎熬跟你推薦的這一品,能夠不去吃嗎? 對我就是威脅你,這樣就沒人跟我搶著吃它了….@_@

其實我很不想寫這篇文章.但是心裡面就好像是兩個人在爭戰,一個是天使,一個是惡魔.

惡魔說:「欸,你介紹之後,如果大家都去吃,你以後訂位訂不到怎麼辦?」

天使說:「但是你身為一個台南的美食部落客,怎麼可以把這麼好的東西藏在自己的口袋裡呢?這是一種犯罪!」

其實這個掙扎已經持續了有快兩年了,我真的不唬爛你,因為我們最早來吃黒亼鑄鐵養生鍋的時候,已經是兩三年前了,還想說當時候二寶快要出生前的一兩週,那時候為了犒賞辛苦的艾瑪,還特別來這個地方吃火鍋.因為她真的真的非常喜歡吃火鍋。

有圖有真相,你看上面這張圖,就是兩年前艾瑪大肚子的時候。

她已經喜歡到基本上如果我們晚上出去吃飯的話,在眾多的選擇裡面火鍋永遠都是佔有一席之地(我可以說是偏執嗎?)。

所以以前在成大長榮路的聚北海道火鍋還沒有關起來之前,我們是那個地方的常客,那時候就覺得聚北海道鍋還不錯吃,整個湯頭還有裝潢,還有飲料跟甜點的部分,吃完會有一種飽足感跟爽快感,

但是這一切就在我們吃過黑亼鑄鐵養生鍋之後,我對聚北海道火鍋就已經完全失憶了

我心想:

終於終於,讓我找到了台南的第一名的火鍋店!

晚上的黑亼鑄鐵養生鍋外觀,非常低調的民宅
晚上的黑亼鑄鐵養生鍋外觀,非常低調的民宅

很抱歉,我找不到白天的照片,因為我們每次來的時候都是晚上了,就是下班之後的時間來吃的.

但是這一條路(長榮路三段66巷)其實我常常騎車經過,因為這條小路延伸穿過林森路可以貫通後甲國中跟東寧運動公園旁邊的一個小巷道,然後直接通到東安路上面。

長榮路三段66巷上面也有其他家非常好吃的餐廳,像是我唸成大研究所的時候常常吃的目白特餐九昌飯店INS 港式煲仔飯,不過再說下去我就模糊焦點了,我之後會一一地跟大家分享這些我的口袋名單.

黑亼鑄鐵養生鍋菜單
黑亼鑄鐵養生鍋菜單

黑亼鑄鐵養生鍋的門口有貼一個大概是 A3 大小木板的一個菜單,我覺得這個部分很貼心,這樣有考慮要不要進去吃的時候,就先有一些菜單可以先參考,自己對價位也有一些底。

其實老實說我最早看到黑亼鑄鐵養生鍋已經是遠在十幾年前我唸研究所的時期了,但是那時候因為是學生比較窮,看到這個價位會覺得那乾脆就去吃聚北海道鍋就好了,但是那個時候的我真的是大錯特錯了!

黑亼鑄鐵養生鍋的門口有一個小步道,沿著這裡走到底右轉的話就是洗手間的位置,他這樣的設計蠻像古時候的台南建築,我個人是非常喜歡這樣子的建築架構,等於是自己家的門口有一個小小的花園.

黑亼鑄鐵養生鍋店內的裝潢非常的溫馨可愛,有種回到家裡的感覺,所以其實每次來這邊吃,會覺得好像是自己家裡面跟家人聚餐一樣,相對於其他的火鍋店,感覺就是比較正式、跟比較不熟的人吃飯的地方。

你看得出來嗎,其實上面的第一張照片跟後面的幾張照片,是相隔兩年的時間拍攝的,但是可以看到其實黑亼鑄鐵養生鍋裡面的裝潢沒有改變很多,我想老闆夫婦已經把所有的精神都專注在他們的食材上面了吧!

我覺得不得不一提就是老闆跟老闆娘。

上圖當中右邊那一位就是老闆娘,我覺得另外一個我會不斷地回來吃的一個原因,就是跟老闆娘其實已經算是蠻熟識的,而且跟她講話有一種純樸的感覺,可以看得出來他們的用料跟他們的性格一樣的就是非常實在,他覺得什麼東西好吃、該要怎麼吃他都很直接的跟你講。

這間餐廳的老闆我倒是完全沒有見過,不過據老闆娘說他都是在2樓負責煮火鍋的那一位,所以基本上是由老闆準備完湯頭跟食材之後,會經過一個小小的電梯送到1樓,然後再由老闆娘出餐.

黒亼鑄鐵鍋的特色火鍋

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