【愛吃府城】旭屋,排隊也要爆吃它千遍的純日式牛丼

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旭屋牛丼
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.6

摘要

謝謝旭屋,你是通往日本的牛丼任意門,讓我在無趣食物的日常當中,可以隨時穿梭到懷念的日本。

你好,今天要跟你分享的是小昭爸跟艾瑪的深口袋名單之一 – 旭屋牛丼

開始經營找愛四人行之後,發現這個過程不容易,因為我要不斷的掏心掏肺出口袋名單,一則以喜一則以憂。喜的是,這些我喜愛的店家肯定會因此大賺特賺提高曝光度;憂的是,我怕以後去這些店排隊要排更久了…囧

旭屋,坐落在忠義路上的低調牛丼店

其實,旭屋是我跟艾瑪常常小約會的時候會來吃的牛丼店。

三四年前那時候小蘋果還沒有出生,小拉週二晚上都會固定外宿保母家,我們都會規劃週二是我們的小約會之夜,通常會在這一天出外享受台南美食,其中旭屋牛丼就是我們常常會光顧的一家店。

就連艾瑪懷小蘋果已經三十幾週的那時,也專程來旭屋這裡享受最後一次(?)晚上約會,你看看,這有多麼慎重。(這是一種儀式的概念)

直到小蘋果現在出生,我們能夠來旭屋用餐的時間,也只有當天請假中午來用餐。

中午來旭屋用餐相對比較少人,台南的餐廳基本上都是這樣,如果要確保能吃到,基本上最好是週間中午的時段,不過也是要有開門啦。(但寒暑假期間就沒差了,因為那段時間台南永遠都是人潮擠擠)

旭屋我們吃了應該不下十次,這天到店用餐的時間是中午,可以看到沒有甚麼人排隊。

旭屋貼心的在門口準備了實木製的板凳讓客人等待的時候可以坐,搭配整體店家的外觀非常簡單大方。

牛丼,大大的兩個字告訴你,休想在這裡吃到除了牛丼之外的其他東西,

這不是霸氣,這是專注。

旭屋門口有特別列了一個牌子,清楚說明用餐規則,我覺得這個很重要,也不要覺得被冒犯,我覺得這是一個需要被彼此尊重的界線,不是嗎?

這不是囂張,這是尊重。

每個月的定休日會有些微調整,如果擔心撲空的人,建議打電話過去詢問。

旭屋一進門可以看到正前方的一張相當大的畫,相當有意境喔。忘記問老闆這幅畫的意義到底是甚麼…

基本上旭屋裡面就只有櫃檯約 10 個人的座位,中間圍繞著是廚房區。

這是傳統日本小食堂的標準配置方式,非常大膽,基本上你所做的每一件事都大辣辣的攤在客戶的面前。

想要偷工? 沒門!

而且還要應付客人三不五時問些無腦的問題(像我就會)。

不過老實說我很喜歡這樣子的配置方式,因為

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