【南投埔里】哖記紅茶甕缸雞,要大卸八塊的絕頂料理

【南投埔里】哖記紅茶甕缸雞,要大卸八塊的絕頂料理

哖記紅茶甕缸雞
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.3

摘要

哖記紅茶甕缸雞,坐落在伊達邵這邊,有好吃的在地特色料理跟無敵好吃的紅茶甕缸雞,如果來日月潭遊玩,不妨安排來這裡享用晚餐吧!!

吃完了香腸、冰淇淋,總算是開胃了(艾瑪: 你的胃到底有多大?) 總算可以好好的來吃一頓晚餐了。沒錯! 出來玩,就是要吃吃吃!! 今天晚餐在伊達邵吃的不簡單,是新開不久的人氣店 – 哖記紅茶甕缸雞

我們沿著義勇街直直往上走,路旁看到了這兩個雕像。

IMG_6134

小拉問他們在幹嘛? 嗯…基本上我也不知道耶,應該是象徵某種工作的概念吧?

中間的小貓表示: 幹嘛瞪著我看?…

哖記紅茶甕缸雞

位在這兩個雕像的對面,就是我們今天晚餐的目的地哖記紅茶甕缸雞了。

正確位置是在台21甲線跟義勇路的交叉口,餐廳門口有大概四五個停車位,如果這邊找不到,可以停到日月街的停車場

IMG_6135

我們到的時候因為才五點多一點,店內還沒有客人,我們可以自由的坐自己喜歡的位置。

IMG_6136

店內的空間超級~~~大。這應該是專門在接待觀光客的在地餐廳吧! 不過我發現來這邊吃的也不乏當地的居民喔。

IMG_6138

哖記紅茶甕缸雞的招牌當然就是紅茶甕缸雞囉,還沒有吃光想到就流口水了。

IMG_6139

餐具跟白飯都是自取的,很工整的放在旁邊的角落。上面還有準備塑膠袋,如果吃不完,可以直接來這裡拿去外帶。

IMG_6141

哖記紅茶甕缸雞的店門口放了四五個大甕,外面則是一堆堆的龍眼木材。老闆表示,他是用龍眼木(或是荔枝木)來火烤,而不是像一般的甕缸雞店用瓦斯火烤,這樣子烤出來的甕缸雞才會有特殊的木炭與煙燻香味,而且本身龍眼木比較硬耐火燒。

IMG_6140

老闆在下甕缸烤之前,還要先把雞先用紅茶醃過,讓整個紅茶的味道滲入到雞裡面,然後才進甕缸烤,這樣烤出來的烤雞會有特殊的淡淡紅茶香味。

IMG_6154

我們做好之後,大概不到十分鐘就把菜都上完了,我喜歡台式快炒店的原因就是這樣,出菜超快不囉嗦,絕對不會讓你的胃閒著,我想我去法國吃所謂的慢食應該會睡著吧?…

IMG_6147

這道是炸奇力魚與河蝦。

來看影片的介紹吧!

IMG_6156

奇力魚是日月潭的特產魚之一,他的成魚的大小就只有這樣,所以一般都做成酥炸的方式來吃,沒有奇怪的土味,還不錯吃。

IMG_6149

這道是炒半天筍(上圖中白白細長條的),其實就是檳榔花啦,就真的是檳榔樹上面開的花,吃起來令人驚豔的清爽好吃。

IMG_6150

炒高山高麗菜,南投這邊是山區,所產的高山高麗菜都超好吃的!!

IMG_6151

上面是竹筒小米飯,沾醬汁吃很讚,其實吃這個會很飽,不太需要吃白飯了。

IMG_6152

我們點的兩人套餐會附贈山粉圓飲料,這個超好喝的!!! 哖記紅茶甕缸雞也有賣自產的山粉圓喔,所以覺得好喝的朋友可以買山粉圓回去泡。

IMG_6153

烤山豬肉。不柴、水嫩水嫩帶點油的山豬肉,這道超讚,還帶著點煙燻的味道。

不過….我們的最佳女主角在哪裡咧? 我們的胃都要飽了….就在這個摸門特….

巨星登場!! 紅茶甕缸雞!!!

IMG_6155

一整隻雞就這樣霸氣的端上桌!!

旁邊的沾醬有雞油、胡椒鹽、下面還有紅茶油,不管沾哪一種都很對味。

IMG_6157

店員教我們這個紅茶甕缸雞要用手撕的來吃比較好吃,店家貼心的準備兩副手套,首先戴上白色的工作用手套,這是為了避免太燙手抓不動,接著外面再套上塑膠手套比較衛生,這樣為客人考量的用心實在厲害。

接下來,就由我們家的大廚艾瑪來段大卸八塊秀吧!!!

IMG_6160

紅茶甕缸雞的表皮是脆的,帶了紅茶的香味、木柴的煙燻味,但是裡面的雞肉卻是 juicy 軟嫩,天啊!! 這也太好吃了吧!!!

不過我們吃到最後,真的是吃不完,兩個大人跟兩個小孩,吃一整隻甕缸雞真的有點狂,這個應該是四個大人的份量才對,最後,我們是外帶半隻雞回家當消夜。

IMG_6142

吃飽喝足準備回家了,記得要買山粉圓回家泡喔;另外,左邊也有好幾排的小米酒(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車),建議可以帶幾瓶回家享用喔。

結論

哖記紅茶甕缸雞,坐落在伊達邵這邊,有好吃的在地特色料理跟無敵好吃的紅茶甕缸雞,如果來日月潭遊玩,不妨安排來這裡享用晚餐吧!!

哖記紅茶甕缸雞

地址: 555南投縣魚池鄉中正路298號
營業時間:  
平日 09:00–15:00, 17:00–21:00 (週四休息)
週末 09:00–21:00
電話: 04 9285 0102



台南,是外地人的美食天堂、是台南本地人的美食大灶咖。你可以繼續逛台南美食文然後被一堆訊息跟IG美照轟炸,你也可以直接點下面藍色按鈕,讓身為台南人的我直接私訊你我的口袋名單(你可能會需要先登入Facebook帳號才能看到按鈕,如果真的看不到按鈕請點這)
 

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料