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【愛吃府城】藍屋(あいや),日本血統孕育出的日本料理,值得專程去台南南紡夢時代一吃

  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.4

Summary

藍屋(あいや),不愧是日本 Skylark 集團的旗下餐廳,整體的餐飲素質非常高,雖然說價格有點偏中高,但是做為一間日式餐廳,相當推薦大家去吃,對於小朋友預備的桌椅與餐具也都一應具全,父母可以放心前往。

藍屋(あいや),一間來自於日本血統的日本料理餐廳,位於飲食餐廳競爭激烈的台南南紡夢時代的五樓,之前就經過好幾次,不過都遇到排隊而打消,這一天剛好請了個假,跟艾瑪來個沒有小孩的午餐約會。

藍屋(あいや)  @ 台南南紡夢時代五樓

藍屋(あいや) @ 台南南紡夢時代五樓

藍屋(あいや) 來自日本 Skylark 集團的台灣本地餐廳

說起藍屋(あいや)的背景,本來覺得只是一般的日本連鎖餐廳,但是後來研究了一下,才發現,乖乖不得了,它的背後居然是來自日本的 Skylark 超級集團。說起來日本的 Skylark 集團已經在台灣發展超過 36 年了,直到 2005 年台灣開放外資後,更是成立台灣雲雀國際公司,藍屋就是屬於台灣雲雀國際公司旗下的一間日本料理餐廳。(參考料理台灣資料) 不過,雖然是一家日本企業,但是其實裡面除了老闆之外,其他的員工清一色都是台灣人,本質算已經算是台灣企業了。

說起來去吃之前,我們並不知道上面的這些資訊,是在準備這篇文章的時候才特別研究,所以去藍屋(あいや)用餐並沒有特別有心理準備,只覺得整體裝潢不錯,但是價位偏高這樣。

這天因為是平常日,所以人潮沒有很多,但是只要一到假日,藍屋(あいや)這邊可是都要排隊的啊,畢竟台南南紡夢時代這裡的停車非常方便而且又靠近,許多的外縣市遊客在離開台南之前,也會選擇來藍屋用餐。而且旁邊還有華納威秀影城,如果想要順便看個電影,也是很好的 combo 喔。

值得介紹的是,藍屋(あいや)有跟Ocard App 合作,掃描上面的 Bar code ,會直接下載 Ocard App 後,在裡面完成藍屋的問卷,照著步驟完成問卷,就可以拿到問卷好禮,可以在下次消費時使用。

這種方法真的非常聰明,可以讓消費者互動的同時,又讓客人下次還想要回來藍屋消費 : 因為為了換優惠卷上面送的餐點。

點餐吧

藍屋(あいや)的菜色非~~~常之多。有套餐、火鍋等等,也有季節限定的菜單,所以不管你來幾次,都可以吃到不同的菜色。

套餐的價格大概落在 $350~$500 中間。

我點的是上圖這個七彩時蔬玄米醋醬雞肉,超長的名字。會選這道主要是因為看起來蔬菜很多,而且又是醬煮雞肉,現在為了健康的緣故,都比較少吃紅肉,所以這餐就挑了一個雞肉的。

首先上的是沙拉,相當好吃,搭配醬應該是柚子醬? 夏天吃這套很清爽。

這是我們單點的烤鮭魚肉,也非常好吃,沒有任何腥味。

主菜上桌囉!

主菜的七彩時蔬玄米醋醬雞肉,認真數了一下,勉強有七種顏色,這道好入味,配飯來吃超讚的。

副菜的天婦羅,有蝦子、地瓜片、秋葵、茄子跟杏鮑菇。

茶碗蒸,雖然上面看起來很樸實,但是挖到下面居然有超大塊的鮭魚肉! 驚喜,而且好吃!

這道是艾瑪點的蔬食鍋,因為這週她正在做一套健康飲食方案,所以想要吃比較多蔬菜,就點了這個。

菜盤的量其實非常多喔,吃起來也是會飽的。

驚喜的是,每個人都有附上冰沙喔,這是可以續的,怎麼感覺好像來到王品連鎖事業,不過夏天吃冰沙真得過癮,而且可以比較開胃,讚!

附餐的飲料,相當好喝不死填。

結論

藍屋(あいや),不愧是日本 Skylark 集團的旗下餐廳,整體的餐飲素質非常高,雖然說價格有點偏中高,但是做為一間日式餐廳,相當推薦大家去吃,對於小朋友預備的桌椅與餐具也都一應具全,父母可以放心前往。

藍屋(あいや)

所在地點: 台南南紡夢時代店
地址701台南市東區中華東路一段366號