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【愛下廚】人妻艾瑪的青醬筆尖義大利麵 塔吉鍋懶人食譜

(編按: 原文刊載在 2014 痞客邦 http://emmachien.pixnet.net/blog/post/191861079 )

研究生人妻艾瑪,最近趕功課趕到爆炸,因為食安問題又不想一直吃外食,

而研究生人妻哪有時間準備一桌菜,所以最近愛上一鍋到底的煮食方式~

在看到”「矽谷美味人妻」的電鍋義大利麵料理”之後,決定來效法一下~

但是家裡的電鍋許久未用,因為有個心寵兒—塔吉鍋

所以決定抱著研究的精神,用塔吉鍋來試煮—青醬義大利麵

結果,昭哥回家一吃,驚為天人,馬上來兩盤,

小拉妹回家也把整碗的麵給吃光光!(食物好不好吃,看小孩最準XD)

筆管麵在塔吉鍋的烹煮下,彈性適中帶Q,青醬配上酸酸甜甜的蕃茄,好吃又開胃!

咱們話不多說,立刻輕鬆擁有好吃得義大利麵,讓你煮飯也可以很優雅~

 

塔吉鍋青醬義大利麵 材料[兩人份]

洋蔥  半顆  切絲

甜椒  半個  切丁

杏鮑菇  兩根  切丁

牛番茄   一顆  整顆不要切

雪花豬肉片  酌量(兩人份)

義大利麵   1/3包

高湯  一罐

 

作法

先將切絲的洋蔥鋪滿鍋內底層,

之後將切丁的杏鮑菇和甜椒繼續鋪上去,

之後將整顆蕃茄放在鍋中間(別讓它在鍋子理亂滾啊~~)

之後再鋪上雪花豬肉片

最後倒入高湯(高湯:水=1:1)並加上青醬(依照個人口味)和少許的鹽

Meal Before  

一切都就緒之後,鍋蓋蓋起來,將塔吉鍋的鈕切換到 103度(塔吉鍋轉鈕上會有個鍋蓋的符號的地方),等待40分鐘,即可享用。

 

Meal After  

 

完成囉~可以擺盤上桌囉!!

 

在工作/學業vs家庭兩頭燒的人妻,在忙碌下班後,

這樣的料理準備起來非常簡單輕鬆~煮起來也非常方便與優雅(完全不會讓你蓬頭垢面)

希望大家都能夠吃到營養健康的食物!