【南投埔里】哖記紅茶甕缸雞,要大卸八塊的絕頂料理

【南投埔里】哖記紅茶甕缸雞,要大卸八塊的絕頂料理

哖記紅茶甕缸雞
  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.3

摘要

哖記紅茶甕缸雞,坐落在伊達邵這邊,有好吃的在地特色料理跟無敵好吃的紅茶甕缸雞,如果來日月潭遊玩,不妨安排來這裡享用晚餐吧!!

吃完了香腸、冰淇淋,總算是開胃了(艾瑪: 你的胃到底有多大?) 總算可以好好的來吃一頓晚餐了。沒錯! 出來玩,就是要吃吃吃!! 今天晚餐在伊達邵吃的不簡單,是新開不久的人氣店 – 哖記紅茶甕缸雞

我們沿著義勇街直直往上走,路旁看到了這兩個雕像。

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小拉問他們在幹嘛? 嗯…基本上我也不知道耶,應該是象徵某種工作的概念吧?

中間的小貓表示: 幹嘛瞪著我看?…

哖記紅茶甕缸雞

位在這兩個雕像的對面,就是我們今天晚餐的目的地哖記紅茶甕缸雞了。

正確位置是在台21甲線跟義勇路的交叉口,餐廳門口有大概四五個停車位,如果這邊找不到,可以停到日月街的停車場

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我們到的時候因為才五點多一點,店內還沒有客人,我們可以自由的坐自己喜歡的位置。

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店內的空間超級~~~大。這應該是專門在接待觀光客的在地餐廳吧! 不過我發現來這邊吃的也不乏當地的居民喔。

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哖記紅茶甕缸雞的招牌當然就是紅茶甕缸雞囉,還沒有吃光想到就流口水了。

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餐具跟白飯都是自取的,很工整的放在旁邊的角落。上面還有準備塑膠袋,如果吃不完,可以直接來這裡拿去外帶。

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哖記紅茶甕缸雞的店門口放了四五個大甕,外面則是一堆堆的龍眼木材。老闆表示,他是用龍眼木(或是荔枝木)來火烤,而不是像一般的甕缸雞店用瓦斯火烤,這樣子烤出來的甕缸雞才會有特殊的木炭與煙燻香味,而且本身龍眼木比較硬耐火燒。

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老闆在下甕缸烤之前,還要先把雞先用紅茶醃過,讓整個紅茶的味道滲入到雞裡面,然後才進甕缸烤,這樣烤出來的烤雞會有特殊的淡淡紅茶香味。

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我們做好之後,大概不到十分鐘就把菜都上完了,我喜歡台式快炒店的原因就是這樣,出菜超快不囉嗦,絕對不會讓你的胃閒著,我想我去法國吃所謂的慢食應該會睡著吧?…

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這道是炸奇力魚與河蝦。

來看影片的介紹吧!

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