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【愛吃府城】台南五黑家雞肉拉麵:值得外帶回家細細品嚐的好味道

  • 美味
  • 份量
  • 價格
  • 環境
4.3

摘要

我們很喜歡五黑家的雞肉拉麵,因為他的拉麵湯頭不會太濃,然後他的叉燒有炭烤的香味,跟其他拉麵店的非常不一樣,相當好吃,價位上算是中高等級,但是值得再去吃!

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艾瑪最近因為被小蘋果的出生,弄的作息大亂,基本上都不太能出門,因此整個冰箱的東西都快被吃完了,特別是在這種時候,就會想要吃重口味的東西。

於是,就想要外帶個拉麵回家吃。

這問題就來了,一般拉麵店要外帶回家吃,都是蠻困難的,因為拉麵店的老闆通常不會同意你這麼做,一來他要另外準備外帶的餐碗,二來,也是最重要的,麵會糊掉。拉麵主要吃的無非是湯味、Q麵跟旨料,如果弄在湯裡浸久了,麵就會糊掉失去 Q度;如果另外放,一久了的話,麵也會硬成一坨。

所以想要打電話去問說可不可以外帶,心裏還蠻怕被拒絕的。台南的拉麵,最近兩三年真的是呈現井噴之勢,相比於14年前我初到台南時的選擇,真的是多太多了。目前為止,台南的拉麵店,我跟艾瑪比較喜歡的主要有兩家:淳鳩一夫跟五黑家。不過打電話去淳鳩一夫,他們就馬上表明只能內用(果然),只好鼓起勇氣繼續問五黑家。

「老闆,請問你們可以外帶嗎?」

「可以喔,但是你要自己準備容器喔!」

Yes!準備容器嗎,還不是小菜一碟,嗯,可能不能只準備一個碟子。(我知道很冷⋯)

在三月的細雨中奔向五黑家,它就在公園南路的消防局旁,雖然沒有突出型的招牌(哇尬意),但是應該不難找,對面就是也是台南出名糕餅店「里夫」,吃完拉麵順道買個手指泡芙也不錯,Combo 點 UP。


  
好喜歡它的 logo ,以類似日本家徽的方式呈現,大氣穩重。


店內的裝潢設計很簡單。中午時間今天因為下雨,所以客人比較少.

廚房是在裡面,所以外面座位區比較沒有油煙.

比較特別的是這個面對馬路的主牆。有看出甚麼端倪嗎?


猛一看,會以為是在日本的拉麵店裡面吃飯呢!
看看吧!

桌上擺了號稱「一擊必殺」的自家製辣椒,上次吃的時候有加一點,真的被殺了.


他的拉麵很單純只有兩種,五黑拉麵跟五黑叉燒拉麵.後者就是有多了叉燒.

因為有提前點,所以我去的時候老闆已經差不多把拉麵準備好了,頂著飢餓的肚子趕快提回家享用囉.


就連外帶,老闆都把料裝得美美的.

  

準備分食囉!在家自己吃的好處呢,就是高興吃多少夾多少高興怎麼放就怎麼放.

這碗是艾瑪的。 
這碗是我的。


這碗是拉仔的。


我們以非常迅速的速度把拉麵吃完了。


我們很喜歡五黑家的拉麵,因為他的拉麵湯頭不會太濃,然後他的叉燒有炭烤的香味,跟其他拉麵店的非常不一樣,相當好吃,價位上算是中高等級,但是值得再去吃!